蒙古タンメン中本 高田馬場店（東京都新宿区高田馬場）

※昨日食べた分

今回は未食の限定メニュー狙いで仕事帰りに高田馬場駅の早稲田口から
程近い雑居ビルの地下に入っている「蒙古タンメン中本」に向かいました。

店内に入り、券売機でお目当ての煮込みちゃんぽん（８７０円）と

追加トッピングでチャーシュー１枚（１２０円）、コーン（７０円）をチョイス。

食券を店員さんに渡してカウンター席で待ちました。

出て来たのはほんのり生姜のきいた塩豚骨スープに中太ストレート麺が入り、

ニンジン、キャベツ、ニラ、モヤシ、キクラゲ、アサリ、ホタテ、イカ、エビ、

ナルト、追加トッピングのチャーシューとコーンが乗った一杯でした。

スープは魚介系の風味が生姜によって引き立てられているといったところでしょうか。

やや柔らかめで食べ応えのある麺とも好相性です。

各種具材を麺に絡めながら食べ進めることで様々な風味、食感が楽しめます。

彩りではニンジン、ニラ、風味ではアサリ、ホタテ、エビ、

食感ではキクラゲ、キャベツ、イカが割と強く主張していた感があります。

こうなるとチャーシューやコーンを追加トッピングで頼んだのは無粋だったかなぁと

思わないでもありません。この辺は自身の次回の課題といったところです。

全体的にはおとなしそうな見た目としっかりした味わいが印象的な一杯だと思いました。

鮮魚らーめん 五ノ神水産（東京都千代田区神田多町）

今日は仕事帰りに久しく行けてなかった店で一杯頂きましょうということで、

神田駅から少し歩いた先にある「鮮魚らーめん　五ノ神水産」に向かいました。

店内に入り、券売機で左下隅の限定麺と右下隅の限定飯のボタンを押して

食券を購入し、店長さんに渡してカウンター席でしばし待ちました。

ちなみに、本日の限定麺は秋の味覚鮭と南瓜らーめん（１２００円）、

限定飯は秋刀魚の蒲焼きネギゴマポン酢丼（４００円）です。

※ここの限定は相変わらず名前が長い・・・（笑）。

出て来たのは鮭の風味全開のスープに中細ストレート麺が入り、

鮭の西京焼き、カボチャの煮物、レンコン、サツマイモ、マイタケ、メンマ、

カボチャチップス、肉味噌が乗った一杯と、ご飯の上に秋刀魚の蒲焼き、

白ゴマ、ネギ、おろしポン酢が乗った一杯でした。

スープは鮭は鮭でも焼鮭的な風味を前面に押し出した、いわゆる鮮魚系すーぷで、

加水率やや低めに感じる麺はスープの持ち上げも良好で食べ応えも十分です。

焼いた鮭はまさにこのスープにベストマッチな訳ですが、カボチャから出る甘味と

肉味噌由来のピリ辛が鮭のスープを変化させて面白い味わいになっていて、

食べ進めて飽きが来ません。サツマイモは甘味もボリュームもたっぷりで、

レンコンやマイタケ、メンマあたりがアクセントといったところでしょうか。

サイドメニューのご飯も鮭の蒲焼きの甘味とおろしポン酢の酸味がベストマッチです。

たぶん、おろしポン酢がなかったらちょっと飽きが来たかも知れません。

全体的には意外性と技術の高さを感じさせ、食べ飽きない一杯だと思いました。

蒙古タンメン中本 市川店（千葉県市川市市川）

今日は仕事帰りに新作限定メニュー狙いで市川駅の北口から歩いて数分の

所にある「蒙古タンメン中本」に足を伸ばしました。

店内に入り、券売機で本日のお目当てである“＃北極野チャイ”（１１８０円）に、

初見にも関わらす野菜大盛（７０円）をチョイス。更に水餃子（１３０円）、

食後の辛味消し用にコーラ（２１０円）もチョイスし、カウンター越しに

食券を店員さんに渡す際にアプリのクーポンでプチライスもお願いして待ちました。
 

出て来たのは見た目のイメージ通りに激辛な味噌スープに中太麺が入り、

回鍋肉風に調理された豚肉、キャベツ、ピーマン等が乗った一杯と

別碗の水餃子とプチライス、そしてコーラでした。

スープは北極の名を冠する通りに激辛ではありますが、いつもの辛さの奥の旨味だけでなく、

上に乗ってる回鍋肉の甘めの味付けがスープに加わり、ありそうでなかった甘辛テイストに仕上がっています。

麺はモチモチした食感で食べ応えもスープの持ち上げも十分です。

とりあえず豚肉もキャベツ、ピーマンも麺に絡めて食べたりそのまま食べたり

して行くと味や食感の変化で飽きることなく食べ進められ、激辛だけど箸が止まりません。

水餃子は１個浸して待ってから食べ、また１個浸して・・・という具合に食べ進めましたが、

これもスープの味を吸わせると色々に味が変化して楽しいものです。

全体的には激辛かつ甘辛でボリューミーな一杯だと思いました。

ある意味、想定の範囲内

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もう１発位、変異株が来るかなとは思ってましたが・・・(汗)。

結局、感染する

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ワクチン接種しても条件が揃えば感染するというだけ。

他人にワクチン接種を強要する輩はこの事実から目を背けて逃げているだけ。

さすがに煽れないか・・・

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数値は嘘つけないですからね・・・。

それは目的ではなく手段

この体たらくじゃ、与党は安泰だし危機感すら持たせられない。

まあ、本気で政権とる気なんかないからこれで良いのか・・・？（笑）

蒙古タンメン中本 柏店（千葉県柏市柏）

今日は鳥見を終えてから限定メニューを頂こうということで無理矢理ではありますが、

柏駅に降り立ち、駅の東口側の商店街に入っている「蒙古タンメン中本」まで足を伸ばしました。

雨が降ってはいましたが、日曜日のお昼時ということで地下にある店に続く階段で

行列が出来ていたので最後尾に並んで順番を待ち、１０数分待って店内の券売機まで到達。

券売機で本日のお目当てである柏の塩煮干ラーメン（９８０円）と柏の和えそば（２５０円）の

セット（１２３０円）をチョイス。セットになっても特に安くはなりません（笑）。

更に店内の待機列で順番を待ち、カウンター席に案内されてからアプリのクーポンで

ウーロン茶をお願いして待ちました。

出て来たのは魚介系の塩スープに中太麺が入り、海老ワンタン、

海苔、ネギ、ホウレンソウが乗った一杯で、和えそばはこちらのタイミングで

店員さんに声をかければ出してくれるシステムのようです。

（注）そのような訳で写真はラーメンのみ。

スープはネーミングの割には煮干しのきかせ方は優しく、煮干しがフワッと香ると

言えば分かりやすいでしょうか。塩ダレに使っているという干しエビや貝柱が

重要なようです。麺は通常の麺とは違って最初からウェーブがかかっていますが、

食べ応えは十分でスープの持ち上げも悪くありません。

海老ワンタンはそこそこのサイズの剝きエビがゴロッと入っていて、エビ食べてる！って

実感出来るボリューム感です。皮もツルッとした食感で良い感じです。

海苔はパリッとしていて、ネギのチョイスと切り方もスープの味を引き立てていて、

ホウレンソウは彩り兼箸休め的なポジションでしょうか。

麺を食べ終わる直前に和えそばを頼みました。今度は加水率低めの細めの

ストレート麺に塩ダレと煮干し油が混ぜ込まれ、岩海苔、ネギ、タマネギが

乗せられた一杯でした。まずは和えそばとして頂き、麺とタレ、油の

組合わせの妙を堪能してから次にラーメンの方のスープに一部投入して

替玉的に頂きました。替玉としてはスープの煮干しの香りに追い煮干しする

感じで、煮干し感がアップして良い感じだなぁと思いながらも、

他のメニューだと何に合わせられるかがちょっと想像出来ませんでした。

全体的には独自色を出しながらも優しくまとまった一杯だと思いました。

続・近所の干潟にて

１羽だけ、比較的愛想の良い子がいたので撮らせてもらいました。羽がちょっと・・・（苦笑）。

近所の干潟にて

雨男パワーが炸裂しましたが、とりあえず出かけたので何か撮って帰ろうかということでパチリ。