兵糧「松風」／亀屋陸奥

大河「軍師官兵衛」のせいでもないのですが、今から「444年前の兵糧」を求め京都西本願寺前の「亀屋陸奥」へ。

立派な熨斗付きの箱を開けると外観は洋菓子風。小麦粉を練り麦芽飴と白味噌を混ぜて、焼き上げた「松風」。

まぶしてあるのは「ケシの実」で一口サイズに既に切ってあります。

食感は固めで歯ごたえがあり、お味は甘目。お茶で頂きましたが珈琲にも十分合う。

しかし何です、信長からの兵糧攻めに会った西本願寺。それに耐えるためにこんなに甘くて

美味しい兵糧を食べていたとは以外や以外。

そりゃ～、籠城戦も戦い抜けますわなぁ～・・・。（笑）
 

亀屋陸奥：http://www.kyomeibutuhyakumikai.jp/kameyamutu.htm

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