餃子兄弟 移転オープン

折尾駅東口の堀川沿い、通称『飲んべえ横丁』（私の勝手な命名ですが・・・・・ (^-^)ゞ）にあった餃子の人気店、『餃子兄弟』が、先月下旬、産医大近くに移転し営業が再開されました


奥さん手づくりのもちもちした皮の食感がよい水餃子。中国では、餃子といえば水餃子なんだそうですね。


水餃子もさることながら、やはり私が好きなのは「焼き」。焼いた面のカリッとした食感に続いて、ジューシーな肉汁が口の中に溢れます。ほんとに久しぶりですが、この店の焼き餃子は、やっぱり旨い ヽ(^o^)丿


厨房も、以前に比べるとずいぶん広くなりました。カウンターに座れば、一度に2枚の皮を麺棒で伸ばす、奥さんの妙技を間近に見ることができます。


赤い幌に懐かしい『餃子兄弟』の文字。手書きのような字は以前そのままですが、幌は新調されていました。


休業当初、店のシャッターに「疲れたので、しばらく休みます」との張り紙があった餃子兄弟。ご主人か奥さんが体を壊したのではと心配していたのですが、久しぶりに見る顔は、お二人とも元気そうで、ホッとひと安心。久しぶりの餃子を堪能しました。

中華家庭料理 餃子兄弟 （中華料理 / 本城駅）

昼総合点★★★★☆ 4.0