塩つけそば @前略っ。つけそばまるきゅう

今日の東京は朝の内は曇り空でしたが、昼頃には湿度も低く気持ちのいい青空がひろがりました。　

池袋の西口に用事があったので、今日のランチは前から一度来てみたいと思っていた『前略っ…』にやって来ました。
池袋のハンズの裏にある「まるきゅうらあめん」の「系列」？のようです。
こちらのウリは「塩味のつけそば」と聞いていたので、券売機でチケットを購入して、カウンターに着きました。　

カウンターの上には「茹で時間が8分ほどかかります」とか「つけそばを美味しくたべるには」と書かれた「マニュアル」が置かれています。

そんな「マニュアル」を眺めながら７～８分で登場したのが、写真でも分るとおり、白濁した濃厚な感じの塩スープ。　

まずはつけダレをくぐらせずに、麺だけを一口いただいてみました。　

製麺所は「浅草開化楼」とありましたが、かなり太めですがツルンとした食感の良い麺で、小麦の香りも良い感じです。

次いでスープと一緒にいただきましたが、私の好みよりは相当コッテリとしたスープです。よく言えば「コラーゲンたっぷり！」

スープに浮かぶ刻んだ玉葱(生？）がよいアクセントになってはいますが、かなり濃厚！！　　

鶏と魚介を併せているようですが、秋刀魚？を思わせるようなチョッと癖のあるスープでしたが、麺を食べ終えて「スープ割り」を頼んでみるとあまり魚臭は感じられません。塩タレの方にそんな味があるんですかね～？

チョッピリ不思議な「塩つけそば」でした。