中村屋 池袋西武(催事）に出店

ラーメン好きの間ではあまりにも有名な、神奈川県大和市にある（というよりも最寄り駅の高座渋谷と言ったほうが通りのよい）「中村屋」が、今日から池袋西武の催事に出店したので、さっそく調査（食べに）行ってみました。　

会社が池袋にあると言う地の利を活かし、途中にいつも長蛇の列ができる「５５１＝蓬莱屋」を横目で睨みながら、池袋西武７階にある中村屋のコーナーに辿りついたら、、、、　




なんと奇跡的なことに待っているのはチケット売り場に３人のみ!!!　


メニューは、おすすめの具がタップリと載った「特製」と、ベーシックな「ラーメン」の２種類に、スープを塩と醤油から選べるようになっています。

momochichiさんからのアドバイスもあって、迷うことなくシンプルな「ラーメン」に、お味のほうはお店のおすすめは「塩」のようですが、私好みの「醤油」（800円也）を注文しました。　



鞄を抱えていたせいでしょうか？店員さんから「相席でもよろしいですか？」とテーブル席を勧められたのですが、たまたまカウンターの中で店主の中村栄利さん本人が、あの「天空落し」で麺の湯切りをしていたので、丁度麺を茹でている大鍋に近いカウンターに着席。
今から１０年ほど前、若干２２歳でラーメン界にデビューした風雲児＝中村クン、３０歳を過ぎたとはいえあどけなさの残る顔で、あの天空落しをする様を間近に眺めることができました。　



で、、、肝心のお味のほうですが、豚骨や鳥ガラに魚介系を加えたとされていますが、正直言って正確に違いの判るほどの舌は持ち合わせていませんが、バランスのとれた良いスープです。　

麺も柔らかくウェーブのかかった細麺で、スープとの絡み具合も◎！　

何といっても印象に残ったのは、七輪で炭火を熾して叉焼を焙り、香ばしい風味を増していることです。　



ただ、店主自ら出向いてるってことは、もともとのお店のほうは誰が麺を茹でているのですかね～？　
今回は大和市の区画整理の関係で移転・休業中とのことのようですが、京都の「さか井」のおかんの言葉を出すまでも無く「自分の眼の届くところで　自分で拵えたものを食べてもらう」って商いの方がいいと思うな～