おからのお焼きと韓国の駄菓子

１０月２２日　土曜日　雨のち曇り

おからを買ってきていましたので，お焼きを作りました。
長ネギ、ニラ、大根の葉、大根やキノコ類など冷蔵庫の野菜入れの整理のつもりです。
肉類やカツオ節やイワシ節など手当たり次第入れます。

調味料はまったく味付けしないものと、お醤油だけ入れたものの２種類を作ってみました。
食べる時の気分で試してみようと思います。
おから自体にも栄養素はかなりある所へ野菜など、いろいろ入れますからトーストより良いと思っていました。

でも食べながら、どうもお醤油を使いすぎているような気がしていました。
むくみの出やすい体なのですから、少し塩分を少なくしているつもりがとんでもない事です。
それで餃子のタレのように醤油+酢+ラー油で試してみましたらこれが結構おいしかったのです。

一人用の可愛い鉄板つきお鍋で焼き直して食べていますから、手間いらずで良いです。
一金６０円也のおから1袋で１３枚出来ました。小降りに仕上げませんと可愛いお鍋に入りませんので。
このところ、このお焼きに凝っています。飽きたらお好み焼きを作ってみようと思っています。

今日は友人が東京から訪ねて下さることになっていましたが、その前に一仕事、おからのお焼きを作りました。
試食をしていませんから差し上げるわけにはいきませんが、おからが痛んでは困りますので加工しただけです。
この数日は出掛ける用事が続いています。時間があるところで上手に作らないと痛んでしまいそうなのです。

友人とはなんとなく心地よいおしゃべりが出来、わたし的には良い時間を過ごせました。
彼女はわたし以上に気持ちの疲れを感じておられると思いますから、難しいお話は無しの方が良いと思いました。

わたしも母の家のすごい状況を見て、母がいなくなった痛みがまた戻ってきています。
かなり気持ち的に沈んでしまっています。
あるじの急逝からもう少しで丸５年になるというのになんとなく精神的に重たいです。


友人から韓国語が書いてありますお菓子をいただきました。
辛いわよ、と言われて恐る恐るひとついただきましたが、
青唐辛子味噌で鍛えられたわたしですから、なんのそのまったく平気でした。

今度、大久保近辺にあるという韓国横丁？に連れて行っていただくことにしました。
長女も行きたがっていたので誘って一緒に行くのも良いかも知れません。
食事処も韓国に行ったかのようにあるそうですが、土日は避けたほうが良いとか・・・。楽しみが出来ました。

気が付いたのですがわたし愛用の可愛いお鍋の写真は２３年６月４日にアップしているようです。
寒くなってきましたら、毎日お鍋で夕食になりそうです。