陽射しのない寒い一日でした。
強い風が吹かなかったのでしょうか、前の道路には落ち葉はほんの少しだけで、手で拾いました。
今日は燃えるごみの収集日、家のゴミを収集所にもって行くとき、指先が悴み痛かったです。
４時半ころ目覚めラジオを聞いていた時、生協へ注文リストの送信を忘れた事に気づきました。
締め切りは今日の午前１０時です。朝の忙しさで忘れてしまうと大事です。
すぐにベッドから出て、食堂へ移動しパソコンを立ち上げました。
注文リストは一昨日書き上げてありますから、入力して送信するだけ。
気分的には入浴後にしたいと思ったのですが、忘れてしまうと困るので何よりも注文を優先に。
お豆腐と納豆、牛乳ともやし３袋は、常に注文しています。食欲のない時はお豆腐と納豆が主食。
いまだに食欲は元に戻らず、お米のご飯を炊くのは１週間に１度、土鍋で１合炊いてます。
お米のご飯はあまり食べられ
ませんが、お煎餅やビスケットなどは食べられるようになっています。
牛乳に黄な粉を入れて飲んだり、ゆで卵を常備したり、たんぱく質の補給には気を配ってます。
その他に、ジャガイモや里芋をなどを、土鍋で蒸し焼きして炭水化物も取っていますから、
食欲がなくても差しさわりは無い、と勝手に判断してます。
昨日、久しぶりに長女とマクドナルドで昼食にしましたが、ハンバーガーを全部食べられたのです。
ポテトは大好物なのですがさすがに多すぎ、お持ち帰りしましたが…。
持ち帰ったポテトは、ゆっくフライパンで炒りますと、美味しくなりますので、後日楽しみます。
黄な粉入りの牛乳も美味しいです。
子供の頃、ご飯に黄な粉をかけて食べていましたが、今はあまり食べたくないです。
鶏の胸肉を茹でて、冷凍保存しています。レタスやトマトやキューリと一緒に食べるのが好き。
日本酒好きの夫がいましたら、毎晩お酒の友を作っているのでしょうね。
昨日、スーパーでウドを見たとき、夫が絶賛していた料理を、唐突に思い出していました。
ウドの酢味噌和を作り、処分するウドの皮とウドの穂先を鰯のスリミで包み、油で揚げ、天つゆで食。
今までにない位、とっても喜んでいました。天つゆにワサビを入れたら更に”美味しい”を連発。
懐かしい良い思い出になっています。
