シェイク・シャック（SHAKE SHACK）というハンバーガー店が青山・いちょう並木にできたのが2015年秋、あれからもう4年以上になる。アンガスビーフのハンバーガーで有名ではあったが、それより秩父宮のラグビーの試合に行った際にあまりの長蛇の列に驚いた記憶しかない。
実はその2号店が恵比寿駅西口のアトレにあることを知り、行ってみることにした。このチェーンはNYマディソンスクエアパーク内に公園の再生の一環として2004年に作られたもので直訳すれば『シェイクを売る小屋』という意味である。
今は流石に上陸時の混雑はないが、お洒落な雰囲気は入店すればすぐに分かる。レジの右側にはマークの入ったTシャツやグッズ、左の壁いっぱいに描かれたメニュー。注文はなやむが『シェイクバーガー』『オリジナルレモネード』（710円＋450円）をお願いする。お金を支払うと引き換えに呼び出し用のゲストレシーバーを渡してくれる。
席を取って待つがかなり入りはいい。
しばらくしてレシーバーがブルブル震えたのでレジまで行く。
注文したハンバーガーにマスタードとケチャップを掛けようとするがポンプの使い方がわからない。すかさず店員さんが教えてくれる。
席に戻り、ハンバーガーをガブリ。パティはアンガスビーフのフワリとした食感、しかし、香りはかなり強く、Mバーガーとは全然違う旨さ。肉汁もかなり出てくるが、包んだ紙が小さく溢れてしまう。
レモネードは流石に看板商品だけあって酸味と甘味のバランスが素晴らしい。この店はレモネードを飲むだけでも来たくなるほどである。
隣の男女がフレンチフライを食べていたが、量はかなり多め。ただ、とろけるチーズは中々良さげである。流石に行列ができるだけのことはある。ご馳走さまでした。
SHAKE SHACK
渋谷区恵比寿1ー6ー1
0354758546
