新橋駅近くには2つの駅ビルがあり、いずれも昭和レトロのセットのような雰囲気が残されている。新橋駅西口側というよりSL広場側という方がわかりやすいのが『ニュー新橋ビル』、東口にあるのが『新橋駅前ビル』、中のテナントは居酒屋、喫茶店、マッサージなどオヤジが好きそうなものばかり、このうちニュー新橋ビルに今回はお邪魔した。
あくまでランチのため、11時半ではまだ営業していない店の方が多いが、その中で1階で人気があり、列ができているのが『むさしや』（ナポリタンとオムライス）、『ベジタリアン』（ジューススタンド）、『いっぺこっぺ』（カツカレー）などである。
地下1階には『牛かつおか田』『カレーは飲み物』が人気店だが、おか田の隣にある『チャーハン王』に今回はお邪魔した。
このお店もなかなかのこだわりの店でランチは基本メニュー1つ（トッピング等はある）、チャー王セット（極上チャーハン＋スープ）のみで1000円である。
席に着くと早速注文、それを聞いて奥の厨房では中華鍋を振る音が始まる。ただ、かなり長く炒めるのか、7、8分待ってチャーハンが到着する。メニューの裏にある通り、指南書に従い食べ始める。
まずはスープから、熱いと書いてあるが、もっと熱い店はある。コラーゲンたっぷり、濃厚鶏スープ、やや塩が強いが美味い。
胡椒を振ってチャーハンを一口。指南書ではまずはそのままとあるので従うが、なるほどパラパラとしっとりの中間、鍋肌についたところは香ばしくカリッとなり、中はしっとり。中身は目立つナルト以外に玉子、青ネギ、ミンチが確認できる。これはチャー王を名乗るだけあってよくできている。
半分になったところで特製醤油（たぶん酢醤油）を掛けろとあるが、私は手作りラー油をかける。かなり辛く、かけ過ぎ注意とあるが、たっぷりと掛ける。確かに辛いが食べられないほどではなく、中に入っている唐辛子やニンニクが香ばしく、立派に味変する。
あとは指南書き指示がないのでさらにラー油を追加して完食、確かに口の中はかなり辛くなるが、この辛味がたまらない。美味しく頂きました。なお、夜の部のみはチャーハン1050円など9月から若干の値上げをしたようである。ランチは人気があり、次々と男性が入店、満員となった。ご馳走さまでした。
チャーハン王 新橋店
港区新橋2ー16ー1ニュー新橋ビルB1
08068839340
