今日は琴似に戻り、タイ料理の「Ｓ」へ。明日も休みだし一杯やりながらタイ料理を食べてみよう。
まず３種類のタイビールの中からチャーンビールというのを頼み、ソムタムとシューシープラーを注文。悩ましいのは結構１品のボリュームがありそうで、多くのメニューを頼めないことだ。
ソムタムとはパパイヤのサラダ。パパイヤは青いうちに使っているはずなので、果物というよりは野菜と言う感じ。甘酸っぱいので”なます”のようだが、ピーナッツ、干しエビなどが違った風味を添えている。そしてもちろん辛い！
シューシープラーは揚げ魚のカレーココナッツ炒め。白身魚が良い具合に揚げられ、カレー味が絡められている。これはソムタムとはまた違った辛さがあるなあ。飲み物は赤ワインを頼もう。
最後に何とかもう１品、トーマンプラーというタイ風さつま揚げとメコンウイスキーソーダ割りを注文。出来たて熱々のさつま揚げはおつまみにピッタリ。キュウリの入った甘めのタレをつけて食べるが、これは辛くないな。
→１個食べたところ。
もっと品数を食べたいことだけが残念だが、満足した。辛さで体にカツが入った。ということでもう１軒、バー「Ｄ」へ。
１杯目はマッカラン２０年カスク。ウィスキーをストレートで飲むと喉におとしてから味・風味がはっきり分かるのだが、これは口に入れた瞬間ビロードのような甘さが分かる。後味には度数５５．１度の刺激も効いているし、さすがにマッカランだ。
２杯目はジン＋カンパリ＋ミント＋レモンで、苦すっぱい味。ミントが間を取り持ちバランスの良いカクテルだ。
３杯目はイエーガーマイスター＋ブラックサンブーカ＋ブードルスの濃厚甘苦いカクテル。しかしさっぱりした後味がする。
最後にスコティッシュスモーキースピリッツを飲んで終了。これは熟成年数が短いためモルトウイスキーと名づけることができないものだ。といっても結構練れた味で、出来立ての荒っぽさはあまりない。
以上で帰宅。
***
翌日はどうも調子が優れず、休養日としよう。行く予定だった展覧会もあるのだが、やむを得ない。
まず３種類のタイビールの中からチャーンビールというのを頼み、ソムタムとシューシープラーを注文。悩ましいのは結構１品のボリュームがありそうで、多くのメニューを頼めないことだ。
ソムタムとはパパイヤのサラダ。パパイヤは青いうちに使っているはずなので、果物というよりは野菜と言う感じ。甘酸っぱいので”なます”のようだが、ピーナッツ、干しエビなどが違った風味を添えている。そしてもちろん辛い！
シューシープラーは揚げ魚のカレーココナッツ炒め。白身魚が良い具合に揚げられ、カレー味が絡められている。これはソムタムとはまた違った辛さがあるなあ。飲み物は赤ワインを頼もう。
最後に何とかもう１品、トーマンプラーというタイ風さつま揚げとメコンウイスキーソーダ割りを注文。出来たて熱々のさつま揚げはおつまみにピッタリ。キュウリの入った甘めのタレをつけて食べるが、これは辛くないな。
→１個食べたところ。
もっと品数を食べたいことだけが残念だが、満足した。辛さで体にカツが入った。ということでもう１軒、バー「Ｄ」へ。
１杯目はマッカラン２０年カスク。ウィスキーをストレートで飲むと喉におとしてから味・風味がはっきり分かるのだが、これは口に入れた瞬間ビロードのような甘さが分かる。後味には度数５５．１度の刺激も効いているし、さすがにマッカランだ。
２杯目はジン＋カンパリ＋ミント＋レモンで、苦すっぱい味。ミントが間を取り持ちバランスの良いカクテルだ。
３杯目はイエーガーマイスター＋ブラックサンブーカ＋ブードルスの濃厚甘苦いカクテル。しかしさっぱりした後味がする。
最後にスコティッシュスモーキースピリッツを飲んで終了。これは熟成年数が短いためモルトウイスキーと名づけることができないものだ。といっても結構練れた味で、出来立ての荒っぽさはあまりない。
以上で帰宅。
***
翌日はどうも調子が優れず、休養日としよう。行く予定だった展覧会もあるのだが、やむを得ない。
