超こってり

酔った勢いで、一度は行ってみようと思っていた琴似の超こってりラーメン「Ｋ」へ。

先客ゼロ。たまたまなのだろうが、少しはお客さんがいてくれた方が入りやすい。注文はオーソドックスに醤油ラーメンで。



見た目はネギともやしたっぷり。早速食べてみると、麺は太目でかなり歯ごたえのある感じ。最近のつけ麺の麺はこういう感じなのかもしれないが、クラシックなラーメンしか食べない私には初めての食感。麺の味わいもそれなりにあるような気がする。

超こってりという店のウリとは裏腹に、スープは割とあっさりとした感じ。背脂を表面に散らしてあるのだが、この食感は安い天ぷら蕎麦の衣が溶けた状態を思わせる感じだ。

まあ、大好きなタイプと言う訳でもないが、それ程しつこさを感じずに食べることができた。

そしてＢＡＲに行く

２軒目は恒例のバー「Ｎ」へ。早い時間帯とあって、一番目の客になってしまった。１杯目はアクアビット＋ザクロ＋カボスのカクテル。アクアビットとザクロは非常に相性が良いのだが、更にここにカボスを投入し、バカルディ風にしようという考えだ。



色は素晴らしく綺麗。そして味はと言うと、最初少し相性が良すぎて引っかかりがない気がしたのだが、段々アクアビットの味わいが立ち上ってきて、これは我ながら傑作である。

２杯目は久しぶりのコンプレックス。唐辛子ウォッカ＋フェルネブランカ＋キュンメル＋ドラキュラの葡萄＋ライム＋塩のカクテル。ドラキュラの葡萄を入れることで、色あいが良くなり、また飲みやすい味となった。



かなりの出来の良さに、Ｎさんから「独立した名前をつけましょう」というお声がかかる。候補としてはバンパイアウーマン、またはレディーガガ（どんな味なんだ？）、ということだそうである。

３杯目は少し方向を転じて、ボウモア１１年ベリーブラザーズ＆ラッド。たまにのんびりとウィスキーを飲むのも良い感じだ。



最後はタワリッシ。ようやく入荷したキュンメルのリキュールをウォッカ、ライムと合わせたカクテルである。何となくこれらが合わさると、アクアビットのような香りが立ってくるところが面白い。

さすがに４杯飲んで満足。狸小路を歩いて帰ると、そろそろ冬支度が始まっているようだった。

揚げものだが、軽めに

本日はバーに行く前に少し軽く食べていこうということで、串かつ「Ｓ」に久々にやってきた。

まずは酎レモンと通し代わりに（枝豆がでるのだが）、冷奴。醤油だれに最初から漬かって、ネギと海苔と唐辛子がかかっているという珍しいスタイル。



普段は当然串かつ（豚肉）を行くところなのだが、今日は珍しくヒレかつにしてみた。１個目は醤油と辛子、２個目はソースと辛子、３個目はソースと辛子とレモンと、それぞれに味を変えてみた。いずれももちろん美味い。



飲み物をコップ酒に切り替えて、今度は海鮮の串貝。中身はホタテである。これがまたいつものごとく、貝のエキスがあふれる美味さである。



今日は軽めにこの辺で切り上げよう。お店は大人気で、活気があった。