黒姫名物

東京と同じように涼しかった黒姫高原
念のために持っていった長袖を着続けていた。
あいにくと黒姫山も妙高も雲がかかって、山頂が見られなかった。
大好きな牡鹿池にも行けなかった。

だが、黒姫高原は何所もかしこも自然が一杯

　　　　

何処からも山が見えるし、道端には草花が生い茂る
ブルーベリーは収穫時期にきていて
摘み取りの人があちこちに見られた。

今回始めて食べた信州特産品



ワッサー
桃とネクタリンの掛け合わせで、姿かたちは小さい桃
こりこりとした歯ごたえは、林檎のよう
「桃が一番」と言う人もいたが、食べごろが難しい桃と違い
長持ちがしそうだ。

何時も一度は行く、そば処「たかさわ」の新商品



「ひすい十割蕎麦」　￥1200円
麺にするのが難しいとかで、前日予約のお蕎麦
色は若干青っぽいが翡翠ほどではなく
並べて違いが分かる程度で歯ごたえがあり、
十割蕎麦とそれほど変わらないお味
「1回食べればいいね」の結論
「新蕎麦なら違いが分かるはず」との意見も・・



たかさわの十割蕎麦

東北で熊と競合していた根曲がり竹の天ぷら一緒に頂いた。
今年は黒姫では熊の被害情報は聞かれなかった。

黒姫は自然と特産の食品が味わえる
うってつけの高原です。