四苦八苦梅干作り

梅干しを作り始めて五回目

いつもハラハラドキドキ、、、
今年は2キロの梅を買い、500gは傷んでいた。



ちょうどいい容器がなくって、底に少しだけになった。
いつも苦労するのは重し
梅の２倍の重さがいいらしいが、
口が小さいので大概のものはダメ。
三重のビニール袋を２回失敗して
３回目ようやく収まったものの、重量不足



ネットに飲料用缶が良いと出ていたので



缶詰で代行
ようやく、どうにかなった。

傷んだ分は刻んで冷凍して
後日梅ジャムを作る予定。

２時間ほどで片付いたのに
一仕事終えた気分で、午後はぐうたら過ごす。