家内が私の最も好物としている ちゃんこ につい記事をだしましたが、ちゃんこなべ屋の店主だった元関取が言っていた『二子山部屋 秘伝の味』も家内が何とか工夫して似たような味を作り出しました。材料のアジの鮮度が 平戸の新鮮さと比較したら雲泥の差と書いていましたが、確かに東京へ来て、味覚が落ちたのか 食べ物がおいしいと感じることが少なくなりました。田舎にいるときは 贅沢な雲丹やフグもほとんど漁師さんから直接手に入ってました。その頃は特に感じていませんでしたが東京に住んでみると大変贅沢なことでした。
味覚が落ちている このことに気づくと 私の中で様々な 原始人的な部分 田舎者の自然さが錆びついたのではないかと不安になります。私は嗅覚、聴覚には今でも自信がありますが、何となく ひょとしたら自分の原始感覚が鈍ってきたのかもしれないと感じてます。原始感覚が鈍ると自分の体調の好不調の判断さえ鈍りますし、患者さんの顔を見た瞬間に感じるものも感じにくくなります。やはり日常の食べ物からくる感覚の鈍りがあるのでしょうか。
田舎には本当に深夜の何ともいえない静かさがあります。どんな小さな音がしても正常異常を感じ分け、無理なく周囲への注意や関心をはらえたものです。楽しみのゴルフに行くときは 早朝まだ明けないうちにおき出した鳥の声を聞くと『ああ今日は晴れる 大丈夫』と安心してもうひと眠りしたものですが、都会は夜も色々な音がして回りのことに注意が散漫になり自然とのバランスに無関心になりがちです。このことがひどくなると関心が内を向いて自分だけになり様々な心療的病を作るのかもしれません。都会では どうしようもない食べ物の鮮度、そんな中にも精神的病の原因があるのではとちゃんこを食べ終わり感じたものでした。今は今後田舎で仲間と生きていくための体力、知力の充電に励んでます。(keitan49)
味覚が落ちている このことに気づくと 私の中で様々な 原始人的な部分 田舎者の自然さが錆びついたのではないかと不安になります。私は嗅覚、聴覚には今でも自信がありますが、何となく ひょとしたら自分の原始感覚が鈍ってきたのかもしれないと感じてます。原始感覚が鈍ると自分の体調の好不調の判断さえ鈍りますし、患者さんの顔を見た瞬間に感じるものも感じにくくなります。やはり日常の食べ物からくる感覚の鈍りがあるのでしょうか。
田舎には本当に深夜の何ともいえない静かさがあります。どんな小さな音がしても正常異常を感じ分け、無理なく周囲への注意や関心をはらえたものです。楽しみのゴルフに行くときは 早朝まだ明けないうちにおき出した鳥の声を聞くと『ああ今日は晴れる 大丈夫』と安心してもうひと眠りしたものですが、都会は夜も色々な音がして回りのことに注意が散漫になり自然とのバランスに無関心になりがちです。このことがひどくなると関心が内を向いて自分だけになり様々な心療的病を作るのかもしれません。都会では どうしようもない食べ物の鮮度、そんな中にも精神的病の原因があるのではとちゃんこを食べ終わり感じたものでした。今は今後田舎で仲間と生きていくための体力、知力の充電に励んでます。(keitan49)
