やっぱり中華！鶏モモ肉とカシューナッツの炒め＠七里ガ浜自宅飯店

世界の誰もが大好きな中華料理！
本日は鶏モモ肉のカシューナッツ炒めに初挑戦！



材料は鶏モモ肉、ニンジン、玉ネギ、シイタケ、ピーマン。



それにカシューナッツ。これを入れて、炒めた料理ってよく中華レストランで出て来ますでしょう？



タレを作る。醤油、酒、みりん、砂糖を少し煮詰め、すりつぶしたニンニクを入れる。



タレの材料を代表して、みりん君に登場してもらう。



たまらんから、なんかちょうだい・・・、と言いながら、キッチンに登場する犬。いつまで待っても何ももらえないので、お座りしながら寝てしまうしつこい犬。



もう炒めるだけ。中華は短時間勝負。最後にタレをかけて水気がなくなりかけるまで、ささささぁ～っと。　辛苦了！　

出来た！　湯気があがり、画像がよく見えない。なんだか黄色っぽい色調だ。色のイメージ的には一番上の画像の茶色っぽい方が近いと思う。



初めてのことゆえ、この本のレシピに忠実に従った。あのdancyuが出したレシピの特集号。これ、いいです！　あなたもどうぞ。一家に一冊、dacyuのムック。「dancyu　何度でもつくりたい　絶品おかず365レシピ」（プレジデントムック）。一杯レシピが詰まって980円。



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