江ノ電稲村ヶ崎駅前はぶか牛肉店の麺と焼き豚（１） あっさり醤油味のはぶかラーメン＠鎌倉七里ガ浜自宅厨房

謎の物体。



生物か？　いや生きてはいない。焼き豚とタレin ビニール袋。

最近ENOTECA RONDINOなんてファッショナボーなお店が出来ちゃって、噂話が絶えない江ノ電稲村ヶ崎駅前。

そこに大昔からあるんだなぁ～、はぶか牛肉店。

「牛肉」と言うからって、鶏肉や豚肉を売ってないわけではないよ。

この焼き豚も、はぶかオリジナル。



タレがついてくるから、それと一緒にたべたらかなり旨い。

でもこの焼き豚は甘みはほとんどないタイプなので、そのままならラーメンのチャーシューにも使える。

焼き豚でもラーメンには不向きなのも多いけどね、こちらはバッチリ！

さらに、はぶか牛肉店で買って来た麺。



ご存じ鎌倉市大町の邦栄堂製麺が作った麺だ。

本日、奥様は江戸のご実家で、両親のお世話。

私はひとり。昨夜の私の帰宅は遅く、そんなに食欲もないし。

ひとりでさっぱり東京風醤油ラーメン。

オイスターソースをほんのわずか。醤油と中華だしに胡椒でスープ。



簡単すぎるが、十分おいしいラーメン・スープ。



醤油ラーメン・ストレート。

最後にこの油を数滴落とした。



完成！　手抜き、はぶか醤油ラーメン。



この焼き豚がいい。



そのままおつまみとして食べたい方は、はぶかの店主さんがくれるドロッとしたタレをかけましょう。

ラーメンなら当然このままで。

近隣では焼き豚といえば、ここの焼き豚。

キッチンでひとり立ち食い。



あくまであっさり醤油味。



はぶかラーメン終了。

さぁ、みなさん、稲村ケ崎駅前のはぶか牛肉店に行きましょう。

麺も焼き豚もあるよ。

自宅でおいしい東京風醤油はぶか的ラーメン、はぶかのチャーシュー盛り盛りだ。