ヒラリー・ハーンのバイオリンでエルガーの協奏曲。
英国的だねぇ。
Elgar: Violin Concerto in B Minor, Op. 61 - I. Allegro
こら、噛んではダメ。
油断も隙もない。サッと噛むドガティ君。
春は雑草の季節。
こいつらが憎い。
全部抜いてやった。
太ちくわを使って、ちくちりを作る。
ちくちりとはチクワをエビチリ味で仕上げたもの。
テレビ朝日の家事ヤロウ！！！という番組で紹介されていたものだ。
ニッスイのホームページには同様のレシピが以前から紹介されている。
そこではニッスイの太ちくわを使えとあるが、それは西友七里ヶ浜店では売っていないので、西友オリジナルの太ちくわを使う。
他には長ネギとエリンギ。
大きなサニーレタスを買っちゃったから、サラダも食べましょうね。
全部切って。
これで完成。
ごま油を使った中華風サラダドレッシング。
ナントカの一つ覚えなドレッシング。
中華風と言えばこの組み合わせしか知らない私。
西友オリジナルのケチャップ。
最近はなんでも価格高騰だ。
少しでも安いスーパーのオリジナル商品を買いましょう。
どうせ、おなじみの大手メーカーが作っているから。
このケチャップも、作っているのはカゴメだ。
太ちくわを切りましょう。
こんな具合にね。
一口で食べられるくらい。
長ネギも大き目に切る。
これはちくちり用だ。
長ネギを小口切りにもする。これはスープ用だ。
細ネギも小口切り。
これはちくちりに、最後にかけるだけ。
ニンニクとショウガのみじん切り。
エリンギも大きく切る。
調味料はこんなのを揃え、スープを作る。
こちらがスープ。
こちらはちくちりの調味料だ。
片栗粉、豆板醤、鶏がらスープの素、砂糖、ケチャップ。
それ以外には酒や水。
混ぜるとこんなのだよ。
ニンニクとショウガをごま油で加熱。
ちくわを炒める。
長ネギを追加して炒める。
ドガティ君が寄って来る。
エリンギも炒める。
外出中だった妻が戻るところだ。
それを察知したドガティ君が玄関で待っている。
さて妻が戻ったので、ここから最後の調理。
調味料を全部加える。
強火で和えればすぐ終わる。
はい、ちくちり定食だ。
おいしいよ。
エビならもっといいけどね(笑)。
むしゃむしゃと食べる。
エビに劣らない（かな？）。
かなりおいしい（と自分を勇気づける）。
そして食べ切るのでした。
ドガティ君はテーブルの下でフードのかけらをもらおうと待機中。
春のメニュー、エビチリ味のちくわで、ちくちりでした。
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