魚も野菜も何もかも
オーブンに放り込んで焼くだけ !!
とにかく簡単 !!
そんな料理とも言えない料理が
主役。
そんな日の夕食です。
ポテトサラダの生ハム巻き
セリ、レモン
実は… 昨日の残りのポテサラ
(インカのめざめ、
キャベツ、玉葱、茹で玉子)
を、生ハムで巻いたもの…。
鯛と夏野菜のオーブン焼き
ズッキーニ、アスパラガス
ミニトマト、皮付きニンニク
ローズマリー
そして、
塩を振って10～15分置き、
水気を拭きとった主役の鯛。
これらに、
白ワイン＋オリーブオイル＋塩
を混ぜたものをかけて
オーブンで焼きました。
我が家には
大きな耐熱皿がないので
オーブン用の黒角皿にのせて焼き、
出来上がってから
大き目な器に移して、
茹で玉子ものせました。
皮がパリッと焼けた鯛も
野菜たちも美味しい。
そして、なんたって
スープが凄く美味しい。
我が家はパンの上に
焼けたミニトマトをのせて
食べるのが大好きなので
いっぱいのミニトマトも嬉しい。
何もかもオーブン任せで
とにかく簡単!!
簡単な割に
満足度の高い夕食でした 
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