家にあったものや買ったもので
タイトル通り
『豆腐、空豆、アスパラ、餃子、鰯』
が、食卓に並びました。
そんな日の夕食です。
ケンちゃん
いつもの
「濃厚ケンちゃん」の上には
これまた、いつもの
汐吹昆布とごま油。
揚げそら豆
お歯黒に切り目を入れてから
油で揚げ、塩を振ったもの。
私は食べませんが
夫は「パリッと美味しい」と言い、
皮も食べています。
アスパラガス (塩茹で)
マヨネーズ＋すり胡麻
写真では
よくわからないかもしれませんが
実際に見ると、とにかく太いです。
福島産旬のアスパラ、
やわらかくてジューシー。
水餃子
いつぞや、
豚まんや焼売とともに
大阪から沢山届いた
「551 蓬莱」さんの餃子一箱が
冷凍庫に入れっぱなしに
なっていましたが
やっと食べることに。
焼餃子も美味しかったけれど…
水餃子、凄く良かったです。
イワシの梅しそ焼き
レモン
三枚におろしたイワシの身に
梅肉と大葉をのせて
串打ちしたものを
グリルで焼きました。
叩いた赤い梅干しが
ちょっと入りすぎたかな
って気もしたけれど…
食べてみれば、
その、ちょっと酸っぱめが
脂ののったイワシによく合って
美味しかったです。
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