これというおかずが思い浮かばず…
暖かくなってきたし… なんて、
珍しくもない野菜と
しゃぶしゃぶ用の豚肉を買って
冷しゃぶサラダに。
そんな日の夕食です。
新玉葱＆スモークサーモンの
マリネ
これは、
いつも拝見している
石神井マダムのブログに
アップされていたものを
真似ました。
味見してみたらやや甘かったので
レモン果汁をギューッと
絞り込んだら
ちょうどの美味しさに。
子持ちシシャモの塩焼き
ほど良い塩気でおいしい。
魚の骨を食べると
「 あー、カルシュウムを
いっぱい摂った ♪」
そんな満足感があります。
冷しゃぶサラダ
しゃぶしゃぶ用豚肉
レタス、胡瓜
豊橋のフルーツトマト
ミックスビーンズ
※ ドレッシングは
胡麻ドレ＋おろしニンニク
少し大きく
⇊
普段の我が家は
夫も私も生野菜を積極的に
食べる方ではありませんが、
この日はどうしたのか…
二人とも、
やけに野菜が美味しく感じられて。
途中で、レタスと
胡瓜とトマトを出してきて
追加しました。
バリバリバリバリ
体が欲しがったのか…
珍しく生野菜を
いっぱい食べました。。。
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