今日も いただきます!

毎日の食事とあれこれ+ネコ

ひとりの食事はシンプルな和食で

2024年05月26日 | 家ごはん



夫との夕食は
献立に些か悩んだりしますが
ひとりだと、
まったくそんなことはなく
まず、家にあるものを優先。

そんなことで、
冷凍してある
伊豆の干物がメインに。



ひとりの食事はこんなもの






胡瓜とサラダチキンの
マヨ和え

細く切った胡瓜と
サラダチキンを
塩胡椒、マヨネーズで
あえたもの。

※ 上の赤いのは
戻したクコの実です。




ケンちゃん

大好き大好きケンちゃん。
さらし葱と
おろし生姜をのせ
食べる時に
出汁醤油をかけて。




カレイの味醂干し
ピーマン炒め汐昆布和え
浅葱入り玉子焼き
豊橋のミニトマト






お腹いっぱいのカイ君は、
もう眠そう…。



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コメント (10)    この記事についてブログを書く
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10 コメント

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Unknown (mika)
2024-05-26 08:56:01
おはようございます。

ちょっと野暮用で大阪に向かう
新幹線の中です。
2週続けて関西へ‼️
おひとりご飯❣️
うちは悪くしちゃうといけないので
食べる時に買ってくるパターンなので
冷凍庫の中にもすぐ食べられるもの
ないんですよね。
なのにケーキの材料とかでパンパンです(笑)
おはようございます。

ちょっと野暮用で大阪に向かう
新幹線の中です。
2週続けて関西へ‼️
おひとりご飯❣️
うちは悪くしちゃうといけないので
食べる時に買ってくるパターンなので
冷凍庫の中にもすぐ食べられるもの
ないんですよね。
なのにケーキの材料とかでパンパンです(笑)
サラダにケンちゃん豆腐に味醂干しに
ピーマン🫑ほっこりする和食
ヘルシーで胃にも優しそうですね。
おネムの皇子可愛い🩷
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mikaさん♪ (にゃんにゃん)
2024-05-26 10:00:22
mikaさん、おはようございます♪

もう、大阪に到着されたでしょうか?
野暮用とはいえ、大阪、うらやましい。
好きなんですよね、関西。いろいろな文化が詰まってて。

冷蔵庫の中がケーキの材料でパンパンって、それも良いなぁ。所帯じみた野菜やお肉などより、よっぽどお洒落で。

ひとりの食事もあとわずか。私はのんびり過ごしましたけれど、カイは嫌だったことでしよう…。
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おはようございます (かこ)
2024-05-26 10:06:57
今日のひとりご飯も、凄く美味しそう~
うんうん、こう言うのも私大好きです
カレイのみりん焼き最高~( ´ ▽ ` )ノ
私もたまにゆっくり一人呑みしたく
なってきました(笑)
贅沢な悩みですよね(´∀`*)ウフフ
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かこさん♪ (にゃんにゃん)
2024-05-26 10:27:16
かこさん、おはようございます♪

ひとり、のんびり。
本当に一人暮らしになれば、些かの問題も生じるとおもわれますけれど、、たまにこんなのんびりも良いものです。

棒棒鶏、タレも良くておいしそうですねぇ。ご主人様がまた食べたいと仰るわけです。

毎年のことながら、驚いてしまうのが「ギンボ」。葉を見れば、まさにギボウシですよね。
実家の庭にもありましたが、子供の頃から、観葉植物としか見ていなかったので食用というのが、ほんとうに珍しく感じます。
どうも、食用はウルイとしてのようですけれど、山形だけってのも、なんていうか貴重なものを食べていらっしゃるイメージです。
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Unknown (セレンディピティ)
2024-05-26 10:42:44
にゃんにゃんさん おはようございます。
今日のひとりごはんもおいしそう!
私の好きなお料理ばかりです。
夏らしさを感じる食卓ですね。
いつもながら器もすてきです。
偶然ながら、我が家も昨夜、きゅうりとサラダチキンのマヨ和えを作りましたが
クコの実をのせると、きちんと感が出ますね。
わかってはいても、なかなかできなくて...
にゃんにゃんさんのこのひと手間を尊敬します。
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セレンディピティさん♪ (にゃんにゃん)
2024-05-26 11:03:55
セレンディピティさん、おはようございます♪

ひとりの食事もあとわずかになりましたが、のんびりさせてもらいました。
毎日の献立はちょっと悩んだりしますが、一人だと、ほんと悩みません。これで料理ブログなどしていなければ、毎日毎日同じものばかり食べているかもしれません…。

ところで、美術館の記事は興味を持って拝見しました。
実は、夫の実家は伊豆高原に引っ越す前、この近くにあったので、今度ゆっくり、ぶらりと行ってみたいものだと思いました。
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Unknown (A.Yamada)
2024-05-26 11:19:26
昨日はレトルトカレーなのにちょっとした一工夫でお洒落になることに気付かされましたが、今日の和食も良いですね♡
彩りが綺麗!お一人なのに卵焼きにも手抜きが無いです(;^ω^)
ずっと一人はちょっと心細いけど、期間限定でのお一人様…解放感ありそうですね(*´艸`*)
ご主人大好きカイ君は誰と寝ているのかちょっと気になっています。
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A.Yamadaさん♪ (にゃんにゃん)
2024-05-26 11:40:57
A.Yamadaさん、おはようございます♪

猫もね、ほんと我儘。で、夫がいないとなると、仕方なく私の所に来て寝ています。まったくもって調子いいですよ。

ところで、A.Yamadaさん、優雅で豊かな生活だといつもうらやましく拝見しています。
あのバラの美しいこと。そんなバラたちを眺めながらお洒落なお食事を楽しまれて。
そもそも、A.Yamadaさんは掃除などもきちっとされてマメな性格ですよね。まぁねぇ、マメじゃなきゃ、あんなミニチュアケーキなんか作れませんよねぇ。
マメな性格を羨ましく思いながらも真似はできず…です。
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Unknown (ひよこぐみ)
2024-05-26 12:25:41
今日はケンちゃん豆腐、いつもの塩昆布&ごま油ではないんですね。
葱がちゃんと晒してあってにゃんにゃんさんらしい。
カニ爪は醤油さしでしたっけ?
カイくん、味醂干し食べたようではないのに、何でおなかいっぱいなの?
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ひよこぐみさん♪ (にゃんにゃん)
2024-05-26 13:51:07
ひよこぐみさん、こんにちは♪

ケンちゃんね、たまには違う薬味にしてみたのですが、やっぱり私には塩昆布とごま油が美味しいって思いました。
はい、カニ爪は醤油さしです。すっかり忘れてて、出してみました。
カイ、ちょっと甘やかしてしまって…、クッキーって猫専用のおやつを余分に食べさせちゃいました…。これね、食べたがって、与えると凄く喜んで一気に完食なんです。
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