昨日の午後ほどではありませんが今日も暖かいですね。ですが昨日の雨
と雷
、風にはびっくりしましたね。ちょうど通学、通勤時間でしたから大変でしたね。
さて、今週ラストのお教室は中級クラス。メニューはブリオッシュ2種を作りました。小ぶりなブリオッシュ・ア・テート、大型のウィーン風ブリオッシュ。どちらもバターたっぷりのパンですが私はア・テートの方が好きかな…!?
そしてお菓子はさつま芋ペーストの入荷が遅れに遅れ、材料の都合で急きょパイ菓子のパピヨンを作りました。サックサクのパイ菓子が家でも作れますね。
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