三連休、二日目、皆様は如何お過ごしでしょうか？明日は生憎の雨のようですが…。
本日はＣａｋｅ＆Ｄｅｓｅｒｔと特パンを一緒にレッスンしいるクラスでした。今朝、お一人お休みの連絡を頂き、ちょっと忙しいレッスンになりました。Ｃａｋｅ＆Ｄｅｓｅｒｔは雪のフロマージュ…、今回は冷やし固める時間を利用してパンの折り込み、成形です。特パンはソルティロールと柚子のデニッシュ、パン・オ・ユズ・ショコラを作りました。
今から美容院へ…と思っていたら美容院から電話…30分私が勘違いしていたようで…さて、出かけてきます。
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