今日は生憎の曇り空ですね。でも15℃と気温は高いです。朝バタバタと動いているとじわ～っと汗をかくくらい…。
日曜日に都内のデパートまで出かけてまいりましたがとにかく人人人…。特にジュエリー売り場にはあふれかえるほどのカップルが…この日とばかりにおりました。ま～羨ましいですね。
本日は準師範クラスのレッスンでした。一番忙しいクラスです。講師の見直しメニューからはクグロフが二種類…発酵生地を使ったドライフルーツの入りのアルザスタイプと生姜を使ったフィリングのウィーンタイプです。どちらも美味しいですね。お楽しみメニューはざくざくとしたチョコとナッツの入ったスコーン。特パンはソルティーロールとグッドサル…それぞれのお顔が楽しいです。
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