今日は気温も15度まで上がったようですね。確かに朝はそんなに寒くなかった～。でもやっぱり寒い(笑)。
今週ラストのレッスンは準師範～本来は第3火曜日なのですが、私の事情で今回は変更していただきました。
講師クラスの復習メニューはパンチの入ったもちもちの山形食パン～ファミリーコースⅡにも山形食パンが有りますがそこにひと手間ふた手間かけた感じかな…。新メニューはダイズバー～たっぷりの蒸し大豆と賽の目チーズが入っています。成形は2種類…フィリングの入れ方が違いますね。特パンメニューは紅茶クレーム～紅茶の生地に紅茶のクレーム+クッキー生地で焼き上げてます。お楽しみメニューは小さいけど贅沢なプチ・ラブを作りました。
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