1月も今日で最終日となりました。昨日の暖かさとは打って変わって冬に逆戻りですね。2月もまだまだ寒く、インフル君も猛威を振るってきているようです。毎年この時期にはインフル君にかからないように戦々恐々としております。皆さんもお気を付け下さいね。
本日は特パンクラスのレッスンでした。今日はこちらのメニューのラストレッスン~。カレーのクロワッサンＫａｒｅｉとツイストかぼちゃ、お菓子はプチ・ラブでした。
合間を縫って作っていたのは2月のＣａｋｅ＆Ｄｅｓｅｒｔの試作…1月バタバタでなかなか試作が出来なくてやっとこさできました。パンプキンチーズケーキ~。工程は久々少な目…もう少々工夫をして…。カボチャの味も出したいけどクリームチーズの味も消したくない…なかなかこれが難しい!!とりあえず見た目は↓の写真です。
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