今日もあっという間に一日終わっちゃった気分です。朝から今日のレッスンの準備をして、明日のCake&Desertの試食分のチーズケーキを焼いて～お掃除して～いつもの一息つけないままレッスン開始…。レッスン終了後は明日の準備、お洗濯。1月なので電卓と格闘しなくてはならない時期になりました。ついでにプリンターも新しくなったのでノートパソコンに設定しないと印刷ができないのでこちらもまたわからず格闘…そんなこんなでもう夕方。
今日は特パンレッスン＋講師メニュー1です。特パンレッスンはチョコデニッシュとツオップフ。チョコデニッシュにはまるごと一本スティックチョコが入っています。トッピングのフランボワーズの酸味と相まって美味しいのですよね。もう一品はツオップフ…バターたっぷりのリッチ生地にやさしい酸味のサルタナレーズン、編み編みも楽しいです。お菓子はバターミルクビスケット…クリームチーズとメープルシロップをつけて頂くと何とも幸せな気分。講師メニューからはこちらも皆さん大好きなティーロールを作りました。
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