昨日は何カ月ぶりでしょうか…久々にスポーツクラブで汗を流してきました。ひざ痛だったので怖くて行けなかったのですが、やはりリハビリの担当の方にも筋肉をつけるようにと言われているので再開です。しばらくの間は正しいマシンの使い方も兼ねてパーソナルレッスンすることにしました( ´艸｀)。歩けなくなくなったらおしまいですからね…。
本日のレッスンは別の日に振り替えになったので今日はOFF。今回は私が大好きな枝豆のパンが食べたい＋生徒さんの生徒さんがチーズのパンが作りたいということで…両方合わせて枝豆チェダーのお焼き風のパンを作りました。シンプルな生地に軽めに塩をした枝豆をぐるぐる巻きこんでチェダーチーズでサンド～溶けたチーズのパリパリが美味しいですね。大きめサイズですがいくつでも食べれちゃう～。熱々よりもちょっと冷めかけてチーズがパリッとした頃が食べごろです。
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