今日は黄砂がひどいとの予報でしたが、差ほど風もなく……良いお天気でした十分なくらいに十分なくらいに暑かったですね。
昨日は法事でしたが、やはりお寺さんでもマスクは必須ですね。お坊さんももちろんマスク～お経を唱えるのも大変そうですが、今回は若い声量のある方でしたのでマスク越しでも良いお声が響いてました。いつもはあるお話も無しでした～。内々の法事でしたがそれでも4人以上になってしまうのでお食事も無し(*^▽^*)。
さて、本日はパンとケーキのWレッスンでした。今日でこちらのケーキレッスンはラストになります。苺もギリギリセーフであって良かった。ベリー・ショコラはフランボワーズのピューレやジャムをふんだんに使いそしてショコラのクレームと合わせました。ピンクのケーキのデコレーションには苺とブルーベリーを飾り、おうちのハーブで緑を＋～可愛く出来ました。
パンはさっくり軽めの食感がいくらでも食べられそうで怖い～デニッフル～美味しいのでついつい手が出ちゃいますね。もう一つはちょこんと乗った桜がアクセントの抹茶キューブ～中にはあんこと桜のクリームをinしてます。桜の花の塩が良いアクセントになっています。
