今日も一日雨模様ですね。関東も梅雨入りが近いことでしょう。明日はちょっとお天気回復しそうなのでお洗濯にも良いかもですね。毎回レッスンが終わるとその日使ったパンマットや布巾をお洗濯するのですが、最近はソーシャルディスタンスと言うことで大きなパンマットを使うことが多く、お洗濯も大変です～。少しでも遅くなると翌日まで乾かない～。梅雨入りすると特に毎日毎日雨で湿度も高いのでなおさらです。今日は母の病院の付き添いにレッスン終わってそのまま行ったので今頃お洗濯～(>o<)。
本日も特別クラスのレッスンでした。今日は抹茶のキューブ、デニッフル、ペカンペカンでした。今日も美味しく出来ました。今日のクラスはロールインバターのご注文もして頂いたのでおうちでも作ってくれることでしょ～。
そしてトライアル2回目のトリュフ風味の塩バターパン～今回はかなりトリュフの風味をきかせました。ふわ～っとトリュフの香りと塩加減が良い感じになりました。パウンド・カフェ・ショコラもついでにトライアル～写真がファイルになかったので割愛して……こちらも2回目でしっとり美味しく出来ました。6月～7月に登場のメニューになります。お楽しみに～。
