昨日は今年初の夏日～7月の気温だったそうですね。湿度も高かったので更に蒸し暑さを感じました。暑いだけで体力もDOWN(>o<)。うだうだしたくなってしまいます(T_T)。今日はいくらか空気も乾燥しているので昨日よりは過ごしやすかったですね。またまた明日は大雨予報も出ております。梅雨入りはまだなようですが……。
本日はCake&Desert＋パン1種類レッスンのクラスでした。まずは今日はパンの分割からスタート。合間にパイナップルケーキのあんを作っていきます。今日はパンレッスンを済まされた方も居たのでパンの成形タイムにはあんの見張りをして頂いたので流れ的にはスムーズに進みました。パンの成形の後はあんを完成させて冷やして……合間を見て翌日のクッキー生地を作って……あんが冷めたらパイナップルケーキの成形、焼成。抹茶のキューブも焼き上がって冷ましてから桜のクリームをinしてナパージュと桜の花でデコレーションです。
冷ましてから最後の内職仕事(*´∀｀*)、パイナップルケーキを一つずつ綺麗にラッピングして出来上がり～。今日も綺麗に出来ました。
