今朝もとっても寒い朝でしたね。そして今日は七草粥～一年の無病息災を願って食べられるというものです。祝膳や祝酒で弱った胃を休める為とも言われているのですね。若いときにはあまり気にならないことも年を追うごとに日本の風習も良いものだと思わされることも多くなっています。
さて、本日は特別クラスのレッスンでした。メニューはダイズバーと紅茶クレーム、お菓子はプチ・ラブでした。
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昨日は大寒、寒くなりました。そして今朝は一段と冷え込みもきつくなりました。そして今回の三連休も雨や場所によっては雪にもご注意とか…。成人式をお迎えの方にはちょっと気の毒なお天気になりそうです。
そして受験シーズンも到来です。風邪やインフルエンザに特に気を遣う時期です。受験生をお持ちの親御さんももう少しの辛抱です~。ふれ~ふれ~
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さて、やっと今年のレッスンがスタートしました。まずは準師範クラス。復習メニューからはバタートップとチョコチップクッキー~。新メニューは更年期にやさしい!?ダイズバー。特パンメニューは紅茶クレームを作りました。お菓子はバレンタインデー用にプチ・ラブ。小さいけれどリッチなお菓子に仕上がっていますよ。
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新年が開けてのんびり過ごしていたらあっという間に5日も過ぎてしまっていたなんて…。そろそろ始動です。昨日からボチボチと6日からのレッスンの準備を開始…。年末出来なかった床拭きも…おかげで筋肉痛になりました。そして今日も明日の準備をしながらお題を頂いていた特別講習メニューの試作を致しました。
今回の特別講習メニューのリクエストはカレーマン~。ということで年末からいろいろと考えておりましたがとりあえず作ってみてからのお味の調整をと思いまして…。少し小ぶりのおやつ的に作ってみましたよ。なのでお腹が空いていると3個くらいぺろりといけちゃいます。こちらのメニューは早いクラスは2月、そして残りは3月のレッスンに入れますよ~。お楽しみに…。寒い冬に温かい中華まん系は嬉しい限りです~。
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2017年、新しい年になりました。無理せず、のんびりと穏やかな日々を過ごせる年になりますように…。
皆様のご健康とご多幸をお祈りいたします。
本年も何卒よろしくお願いいたします。
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