上は私がエクセルで作った「はかるだけダイエット」のグラフです。
毎年、暮れに1年分印刷し、曜日蘭の土日に赤鉛筆で印を入れます。
1月分を記入したら、折り曲げて他の月のためのスケールにして記入。
昔、NHKの「ためしてガッテン」で発表されて以来、高齢者なら誰でも（？）
知っている（けど、全然効果が上がらなかった人も多数）ダイエット法です。
https://allabout.co.jp/gm/gc/46711/
私には効果があったし、これを記入することで規則正しい生活を維持できています。
大した手間じゃないし、無料ですので、来年のチャレンジを模索している方々は
是非、お試しを！
p.122 ヨーグルトはあらゆる食品の中で、最も冷たく重いですから
どんなことがあっても冷たいヨーグルトをそのまま朝食に食べてはいけません。
（中略）本当に消化に悪く、アーマ（＝未消化物）になりやすいのです。
アーマは体を詰まらせて代謝を下げ、あらゆる病気の原因になります。
もちろんヨーグルトの乳酸菌自体は、正しく消化吸収されれば腸で良い働きを
して、排泄を促してくれるかもしれません。しかしきちんと消化できて
いなければ、乳酸菌が有効に働くこともないのです。
食べるなら朝ではなく日中にしましょう。
あ～らら、こらら！
私の友人たちの多くが、そして結構多くの日本人も、外国の人たちも（？）
「朝食にヨーグルト」って、当たり前の時代です。ホテルの朝食光景をみても
本当に多くみかけます。それがねぇ･････
ま、この説は著が説くアーユルヴェーダの理論ですから、全ての日本人に
当てはまるかどうかは分かりません。でも、知ってるOR知らないでは大違い。
（いえ、知らない方がシアワセだったかも？）
次にあげる「ローフード」は、日本人には多くなさそうです。
p.124 体を冷やすローフードは事態を悪化させる！？
ヨーグルトと同じ理由でNGなのがローフード。野菜や果物のスムージーも
同様です。火を通すと野菜や果物の持っている酵素が壊れてしまうので
生のまま食べたほうが良いという考え方のようですが、この論理には
そもそも矛盾があります。
私たちはもともと、体内に酵素を持っています。胃の壁から分泌される
ペプシや12指腸から分泌されるトリプシンなど、こうした消化液が酵素です。
では、なぜ今さらのように外から酵素を取り入れようとするのでしょうか。
その理由は明確です。体が冷えていて体内の酵素が本来の働きをしていない
からです。自分の持っている酵素が冷えているせいで働かないのに、
体を冷やすローフードを食べてしまえば、さらに事態は悪化します。
確かにローフードやスムージーを食べると、1週間ほどは体調が良くなります。
外から入ってきた酵素に、体が一時的に反応して機能が機回復するのです。
しかし1週間以上続けると体自体は冷えていくので、ますます冷えて本来の働きを
しなくなります。
昔、シチリア島で、なんでもかんでも生で食べる人（＝ローフーディスト）に出逢いました。
日本人で、イタリア人と結婚し、彼の地でオペラ歌手をしている女性でした。
少しふくよかで、とても健康そうなので、秘訣を聞いたら「ローフード」ということ。
毎日「直径3㎝、長さ30㎝の便が出るのよ」と聞いて、羨ましく思ったものです。
かといって、彼女の食べ方をそのまま真似することはできません。
健康は、住む場所、体質、食べるモノ、そして信念（？）により、作っていくもの。
万人に良い食べ方・食べ物はない！
大切なのは、「自分の身体の声を聴く耳」だと思います。
p.116 「あと一口」が万病を連れてくる？
ちょうどいい食事量の目安は、「もう一口食べたい」というところで
やめておくということ。5分ほど経つと、「もう少し食べたい」という
気持ちも消えて、心地いい満足感を得られるでしょう。
この「あとひと口」が、腹8分目か食べ過ぎかを決めるボーダーラインなのです。
もしここで食べてしまうと、一口では済まなくなり、過食につながります。
この時点で、体はすでに満足していると言うことを忘れないでください。
心にその満足感が届くまでに、少し時差があるだけです。
この「あとひと口」の積み重ねが未消化物（＝アーマ）を増やし、消化力を
弱らせる原因です。続けていれば頭の働きも鈍り、記憶力にも悪影響が出ます。
「腹八分目」は、日本でも昔から言われてきています。が、実行は難しい！
で、著者のお薦めは
p.118 食後の散歩でアーマを燃えやすくする
食事を終えて5～10分の食休みを取ったら、散歩に出かけます。
10～15分ゆっくり歩くだけで構いません。消化力を高める効果があります
から、すでに体内にとどまっている未消化物（＝アーマ）も燃えやすく
なります。帰ってきた頃には、「もう少し食べたい」という気持ちは
すっかり消え、心も落ち着いて、午後の仕事に集中できると思います。
（中略）食後の散歩は、夕食後もできると理想的です。
質の良い睡眠にもつながりますので、翌朝の目覚めも快適で頭もスッキリ
冴え渡ります。散歩から戻った時にまだお腹が重いと感じる場合は
白湯をコップ半分ほど飲みましょう。
私は夫を見送る前までは、夕食後のウォーキングを続けていたのですが、
忙しさにかまけてすっかり忘れていました。それで、昨夜から再会したら、
驚いたことに大発見（？）がありました。
①毎日ラジオ体操やバレエ、体操指導などで動き回っていても、歩行力は落ちる！
②30分ほど歩行に集中していると、色々なアイデアが降って来る。
これは昔から経験していましたが、改めて実感しました。
③この1～2年、夜中に1回はトイレに起きていたのに、ウォーキングをした夜は
朝まで起きないで済んだ！
夜中の頻尿に泣いている高齢者は多いので、この点をもう少し研究して
仲間に教えてあげたいと思っています。
以下、アーユルヴェーダで薦められる食生活スタイル等です。
p.114 「朝軽く、昼しっかり、夜軽く」がベスト
p.115 中には、昼しっかり食べると午後眠くなってしまうという方もいるかも
しれませんが、これは体にアーマ（＝消化物）が溜まっている証拠です。
さ湯を飲んだり、夕食を軽くするなどして、少しずつ生活スタイルを変えて
いきましょう。2週間もすれば、昼食をしっかり食べても眠くならなくなる
はずです。
以下の情報も、日本人の感覚には相容れないことばかり（？）なので、
「へぇ～、こんな理論もあるんですね～」程度に記録しておきます。
p.72 じつはやっかいな魚の脂 「魚の脂が記憶力を高める」はウソ！？
魚の油は本当に消化しづらく、うまく食べないと体にも脳にも良いことは
ありません。日本人はサバやサンマ、ホッケやブリなど、脂の乗った魚が
大好物ですね。p.73 もちろん食べるなとは言いませんが、週に一度もしくは
2週間に一度ほどにしておくのが安心です。
そしてできるだけ、消化力の一番高い昼食に食べるようにしましょう。
また魚は非常に重いので。例えばレンコンなどのネバネバ食品と組み合わせる
のはお勧めできません。魚を食べるなら他の野菜は葉物やよく煮込んだものに
するなどして、体への負担を減らしてください。
マグロの切り身にとろろかけてという食べ方も人気ですが、残念ながら
記憶力を鈍らせます。夏になると冷たいお蕎麦にとろろや納豆を乗せた
ねばねばづくしのメニューもありますが、冷たくて重いものばかりですから
脳にも身体にもよいことはありません。
ちなみにメザシやシシャモ、シラスやジャコなどの小魚類は脳の栄養に
なりますので、適宜食べるとよいでしょう。
肉に関しては、この2～3年、特に「絶対に必要！」の大合唱です。
海外の老年学など、エビデンス付きの情報が溢れ、マスコミもこぞって応援。
「元気な百寿者は、驚くほど肉をたくさん食べている！」と、騒いでいます。
一方で、宗教的理由・地球環境を守る理由などで、完璧な菜食主義者が増え、
「とにかく少食が良いのだ～！」という人の存在も目立ちます。
さ～て、どっちを取るのか？ もぅ、個人の信念で選び取るほかありません。
以下は、アーユルヴェーダ的観点から発せられている著者の主張です。
p.70 「肉を食べると元気になる」はウソ
「新鮮な肉」といっても結局は死んだ動物のお肉ということになるわけ
ですから、生命本来の生き生きした質というのはありません。
大きな動物であれば、死んだ時のショックやストレスなどもあるでしょう。
肉を食べるということはそうしたストレスや緊張を丸ごと食べることに
なりますから、健康にいいわけがないのです。
（中略）肉は食べてからオージャス（＝生命エネルギー）になるまでに
2～3週間もかかります。食べれば食べるほど体は消耗するのです。
それでもやはりお肉が食べたい場合は、環境のよいところで元気に育った
鶏肉が良いでしょう。
