暑くて 麵食らった

2023-06-21 09:14:07 | 日記 ₂₀₂₂₋₃

34℃
風は 温風

半袖で屋外
腕 ヒリヒリ

まだ 夏 じゃないのに

面食らった 昨日 一昨日…


ちょっと 気分だけでも 涼しくなろうと

麵 食らった




だいたい 揖保乃糸 食べてますが

島原とか 素麵は おいしいのがある






小豆島も 現地で 麵 食らった






たれは いりこけずり出汁 で 作る

市販のものは 味が濃すぎてしまう
薄めても 味のバランスが合わない

最近は
浸けて食べずに
かけて食べる




わさび しょうが
けずり ねぎ 

いろいろ トッピングして
少量のたれをかけて
麵と薬味 を 味わう


素麺
おいしいのだけど
気になるのは

小麦

アレルギーはないけど
過多に 食べ過ぎるのは…
年齢もあるし
控えめに 楽しむとしよう

そういうことを 考えると


蕎麦




こちら 楽しみたい


年末は 出雲そば 取り寄せるが
普段 は 毎度毎度は ね~

蕎麦の乾麺 は いろいろ出てるけど
なかなか おいしいものが ない

今は

更科 十割

もちろん そば粉100%
食塩を使っていない
そば湯も楽しめる
👍

コシもあって おいしい


信州 信濃の 新そばよりも…




わたしゃ あなたの 傍がいい



これ 二八そば

歌は 7775 都都逸







あじさい まだまだ 元気





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