遅いお昼。
スクランブル交差点に面したスクエア21ビルにあるパスタやさん。
ここのパルミジャーノレッジャーノが二日程前から食べたくなった。
実はこのメニュー、裏メニューなんです。半年程前に来た時もお願いして出してもらった。今回もオーダーをとりに来た人が厨房に聞きに行き、めでたく作ってもらうことが出来た。
こうやってこっそり裏メニューを頼めるのは嬉しい。わがままが効くお店が一つ出来た。
大学の近くに比較的安くてネタのいいお寿司やさんがあった。
私はサビ抜きだ。板前さんにこっそり言うのが恥ずかしかった。
でもなじみになると、注文時に小さい声で「サビ抜きだよね？」と声をかけてくれるようになった。
こういう関係が出来るとうれしい。わがままとは違うが、きちんと覚えていてくれてる安心感があるのだ。
この店，メニューが新しくなったと同時にふわっふわオムライスが登場したが、冒険できない私はいつもこのパルミジャーノレッジャーノを頼む。ここの海の幸サラダもオススメですよ～
fine ART photographer Masumi
