お菓子作り【スノーボールクッキー】

今日は急に甘いものが食べたくなって、娘が眠ってからお菓子作りをしました。

とはいえ急に思い立ったので、何か家にある材料でできるお菓子を…と考えて、
アーモンドプードルがあったので、スノーボールクッキーに挑戦してみました


薄力粉・お砂糖・アーモンドプードルをふるいで振って、そこに溶かしバターと
サラダ油を入れて混ぜて、まとまったら一口大に丸めてオーブン皿に並べます。

今回は初めてなので20個ほど作ってみました。ホロホロとする生地なので、手で
纏めるときの力加減が難しいのですが、1～2個ほどやってみて、コツをつかめば
とっても簡単に出来上がるお菓子です


160度のオーブンで20分ほど焼けばOK。焼きあがったものが冷めるまで待って、
しっかり冷めたら粉砂糖を袋に入れ、その中にクッキーを入れてシャカシャカと
降ると、周りにまんべんなく粉砂糖がつきます。これだけで完成


出来上がったスノーボールクッキーは、口に入れるとホロホロ崩れていく食感が
楽しくて、アーモンドとバターの香りがしてとっても美味しかったです

すごく簡単にできるお菓子なので、生地に混ぜるものを色々アレンジしてみて、
何種類か作るのも楽しそうですね

ココア・抹茶・ストロベリー・レモンピール・柚子ピールなど、色々な味と色の
ものを作って楽しんでみようと思っています。アフタヌーンティーのおもてなし
メニューに加えても良さそうですね