赤紫蘇がないっ！

　ぼーっとしている間に、梅干用の梅がもうおしまいみたい。

え～っ。まだ７キロしか漬けてないよ（いつも少量づつ分けて漬けます）
１０キロは漬けないとね！毎年、楽しみにしてくれている友人もいるのに～。

　私の梅干を食べないと、お腹の調子が悪いんだって。ほんとかねぇ～。
兎に角、毎年催促のメールがきますう。

　でも、梅が無いって事は、ひょっとして・・・。「赤紫蘇」もないってか

が～ん！　近所のスーパーにもないやん！

慌ててスーパー３件回ったわ。
　
　やっとジャスコで最後の赤紫蘇をゲット。南光梅も３キロね。（３Lサイズしかなかったけど）

　赤紫蘇を揉んで表面にかぶせてからが、梅干し作りの重要なポイント！
赤紫蘇がかび易いから、こまめにチェックしないとね。

　梅雨が明けたら、いよいよ土用干しだぁ～！風邪も治った事だし。