クロックムッシュー

毎日、暑くて暑くて・・・・。

ほんとに、ご飯作るのも億劫で。

　こんな毎日だけど、はまっているものが。

「クロックムッシュー」（かりっとした紳士という意味らしい。なるほど）

フランスの朝食定番です。

　ネット等で調べると、大抵はパンにチーズやホワイトソースを挟んでいる「ホットサンド」と紹介されているが。

　そんなん、クロックムッシューちゃう！！

　パンの間にチーズとハムを挟み。そして、両面をバターでじっくり焼き上げて。（耳も付いてんのや！）

それから、上にベシャメルソースをかけて、今度はオーブンへ。

パプリカとプロバンスハーブを、たっぷりかけて。

　実に、手間暇かけた朝食なのだ！！（ソースは、前日に作っておくべきだと思う）

　う～ん。美味しいっ！！

　やっぱり、フランス人は食に関して、手間暇惜しまずやね～。