11月の自宅パン教室は、簡単に出来るクロワッサンに取り組んでいます。
テロワール・ピュールの生地にバターを巻きこんだり。
普通の強力粉にパイ生地を織りこんだり。
中身も、ベーコンやチーズ等を入れて。
バター量は試行錯誤を繰り返して、失敗しない量を探っています。
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