ハーブを育てる

今年、ベランダ園芸に新しいハーブを加えた。園芸店で売っていたハーブ苗はローズマリー。常緑低木、日なたを好む。すがすがしい香りののハーブだ。苗を植え、本格採集は来年になる。挿し木で増やしたり、水の管理など手をかけることも多い。こうして育てると、料理や香り付けしたビネガーやオイルも作ることができる。野菜やパンなど食の領域も広くなる。アロマ精油では、ローズマリーを最も多く愛用する。目ざめてから、元気を出す香りである。そのもとのハーブを育てることは、アロマのある生活をより深めてくれる。

アロマ精油に親しんでいると、生産地のほとんどがヨーロッパである。医療としてアロマを使用するのも、ヨーロッパが最も進んでいる。だが、日本の風土に育まれた香りもある。和精油の分野では、ヒノキ、スギ、クロモジなど香りのある木やミカンなどの日本産のアロマが販売されていることを知った。古来、日本人が馴染んだきた香りが精油として利用すれば、日本人が馴れ親しんだ香りを楽しむこともできる。

今日は山の会の観桜会。桜は盛りが過ぎたが、里山で花を愛で、夜は仲間と酒を酌み交わす。今年から新年会をやめ、いい季節には花を愛でながら懇親を深める。山の年期も長くなったが、会員の若返りも進んできた。