やっぱりお弁当かな?ってことで。
麦ごはん+胡麻・レタス・焼肉
キュウリの古漬け・豆腐入り卵焼き
煮物(れんこん、シイタケ、細切り昆布、がんも)
おいしかったはず
ジャコのせの冷奴がちょっと残ったから
卵焼きに入れてみたの。
これが美味しかったのよ、やってみるもんよね
玉子2個にお豆腐4分の1丁強だったかな?
それとネギのみじん切り少し・ジャコも少し。
これにみりんと麺つゆで味付けして焼きました。
あ、お豆腐は箸なんかで細かくして混ぜてね。
形を整えるのがちょっと大変だけど
フライパンを傾けながらやれば大丈夫よ。
卵焼きとガンモの中間みたいな味。
やってみて?
カリカリに炒めたジャコを
じゅわっと音をたてて豆腐にかける。
その瞬間が好き(なんのこっちゃ~)!
ネギと胡麻、この場合めんつゆをかけるといいよ