即席べったら漬け

サラダ風の浅漬けのベッタラ風・・・
なんだか「風」ばっかりだけど（笑）、おいしい！
だいいちこんな簡単にベッタラ風ができるなんて
思いもよらなかった。

お友達のクロはちさんがブログで紹介してくださったので
さっそく作ってみたんです。

詳しい分量や作り方はココをみてね


私は例のごとくありあわせで作りました。
柚子がなかったので庭のキンカンで代用してみたよ。



大根を薄めの銀杏切りにして塩を振って
しんなりさせて揉みこむ。
絞って甘酒の素と酢をかけて
しばらく冷蔵庫で寝せるの。

色合も綺麗ね～。
またやってみよっと

タケノコの煮物

煮物も同じ材料じゃ飽きちゃうので
タケノコを入れてみました。

水煮のパックのです。
もう適当な大きさに切って下茹でしてあるので
便利だよね。

湯通しした油揚げやコンニャクと煮たら
やっぱりおいしい。

煮物って本当に健康に良さそうね～。


ほんとはね、お弁当の足しになるから作ったんだ。
でもお弁当、もう作らなくていいことになった。
お弁当やさんが事務所に出入りすることに
なったんだって。
結構安いんだって。

ラッキーちゃちゃちゃ