あおやぎのサラダ

ちぎりレタスに紫玉ねぎのスライスを盛り
そこに青柳の茹で剥き身（売ってるよね）を乗せて
ニンニクの利いたドレッシングをかけました。




ドレッシングはパセリのみじん切り
ニンニク半かけ分すりおろし
オリーブバージンオイル
レモン汁・酢
塩・こしょう


このドレッシングがとっても良く合ってましたよ。

あおやぎの替わりにイカでもいけるよね。