珍しくキクラゲを使ったりして中華炒めを作りました＾＾
横浜中華街に行った時、お土産として乾燥キクラゲを買ってきてあったの。
使わなくちゃね、とお湯で戻してみたら
思った以上の量になるのね～、びっくりでした！
牛バラ肉、白菜、ネギ、白滝なんかを入れて、にんにく効かせて中華炒めに。
中華だしや水溶き片栗粉も使って、最後にラー油をたら～りと回しかけます。
ちょっと具材の種類が足りなくて、色合いが寂しいけど＾＾；
でも美味しいじょ＾＾
これ、お正月には残った蒲鉾やなるとなんか利用して作ったらいいよね！
それと残り物利用のキラキラサラダ♪
茹で卵以外は残り物総動員！（笑）
リンゴでしょ、鮭のなんたらいうオードブルでしょ、茹でキャベツ、パイナップル
そして飾りは人参の葉とローストオニオン。
とろ～りとかけたのはヨーグルトのドレッシング。
いろんな味が楽しめるから、それはそれは面白いサラダで
お酒のお伴に最高です。
そうそう、お酒のお伴といえばね
おせんべいにクリームチーズというのもなかなかなのよ～♪
クラッカーが無くても、おせんべいでぜんぜんOK!
いや、どちらかというとクラッカーよりおせんべいの勝ち！
おせんべいのしょっぱさがチーズとあいまって・・・・食べる食べる・・・永遠にいけそうな（笑）
チョコディップもいけるかもなぁ・・・・やめとこ。。。
私はこれ↓
ごんぞーさんはビール（発泡酒ともいう、笑）とこれ↓
この会津ほまれ・純米大吟醸 おいしいでござる～
とってもフルーティでイケルイケルの飲み口！
私もちょっとだけいただいてます。
この日テレビでは
エンタの神様、やってました＾＾
楽しくて身体の力が抜けるひととき。
今日も一日良い日をね～
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