酒は純米 燗ならなおよし

広島の八丁堀近くで開催された日本酒イベント「第14回日本酒燦々」に行ってきました。（日帰りで）
昨年も視察（？）に行ったので、多少はコツがわかっています。

好天の下、全国から68蔵、100以上の銘柄の日本酒が集まっています。
17時の開始早々、たくさんの人です。

会場には、4つの日本酒ブース（テント）が設営されています。
ブース1は、広島の蔵元が集まった、チーム広島です。
ブース2は、東北・北陸、ブース3は関東・中部・関西・中国・四国・九州の蔵。
ブース4は、燗酒コーナーと主催酒屋さんである大和屋さんの推奨酒。

私たちの狙いは、ブース4の燗酒コーナーです。
いわゆる人気蔵元に行列ができる中、燗酒コーナーはほぼ待ち時間なし。
蔵元さんと、お酒の特徴やこのお酒に合う料理などを教えていただけます。
燗酒好きには、たまらない状況に、頬がゆるみます。

燗酒を提供していた蔵は6蔵。
もちろんすべて試飲させていただきました。

島岡酒造（群馬）　群馬泉　山廃純米
大塚酒造（岐阜）　竹雀　純米超辛口　生
元坂酒造（三重）　酒屋八兵衛　山廃純米　伊勢錦
木下酒造（京都）　玉川　山廃純米無濾過生原酒　雄町
久保本家酒造（奈良）　睡龍　生もと純米吟醸　19BY
玉櫻酒造（島根）　玉櫻　生もと純米　山田錦

12年寝かせた「睡龍　生もと純米吟醸　19BY」も魅力的でしたが、本日の一番は、

「玉川　山廃純米無濾過生原酒　雄町」

しっかりとした味わい。
常温と飲み比べをさせていただきましたが、燗にすると酸味がやわらぎ、まろやかになります。
驚きです。

燗酒以外にも、12銘柄を試飲しました。
夏酒も出だしましたね。

こいわし

広島グルメといえば、
「お好み焼き」「牡蠣」「穴子」・・
いろいろありますが、今回は「小鰯」です。

まずは、広島駅の近く『源蔵本店』さんで「小鰯の天ぷら」をいただきました。
フワフワで、美味しいです。
つゆでも塩でもOK。
個人的には塩と広島の酒「酔心」で。

続いて、広島駅ASSE内の『とくとく』さんでは「小鰯の刺身」
こちらは生姜醤油かわさび醤油で。
「小鰯の刺身」は「7回洗えば鯛の味」と言われるそうですが、おそらく7回は洗ってなかったのでしょう（笑）
鯛の味はしませんでした。

ちなみにこれは「カープカツ」
ハムカツでした。
広島カープなのか、日本ハムなのか？？

最後は流川の『なわない』さんで「小鰯の塩焼き」
これ一番好きですね。
旨味もあり、苦みもあり、最高です。

「穴子の白焼」も美味しかった。

広島の小鰯シーズンが始まりますよ。

おもてなし

アメリカのトランプ大統領が国賓として来日し、天皇陛下との会見、日米首脳会談が行われました。
多忙なスケジュールの中、一昨日は安倍首相との炉端焼き店で夕食会。
「おもてなし」と報道されています。

（2019年5月27日　産経新聞）

お客様に対して、心をこめて歓待や接待やサービスをすることが「おもてなし」です。
炉端焼きとは、よく考えられていましたね。
さすがです。

外国人の方を「日本料亭」にお連れしても、相手のことを考えた本当の「おもてなし」になっているかどうかは疑問です。
まだ若かった頃、先輩に教えていただきました。

「お仕事で外国の方（特に欧米の方）と食事にお連れするときは、居酒屋さんがいいよ」（もちろん大統領クラスではないですよ）

理由は、
・一品一品の量が少なく、いろいろ食べられる。
・自分で興味のあるものを注文できる。
・「ポテト」は抵抗なく食べられる。

国賓である大統領をお連れする店選びは大変なご苦労があったのでしょう。
大統領も「じゃがバター」がお気に召したようですね。
「じゃがバター」、いくらなんでしょうね（笑）

来年は東京オリンピックです。
あらためて「お・も・て・な・し」を考えてみましょう。

糸

♪ なぜ中継しないのか 私たちはなにも知らない
いつ逆転するのかを 私たちはいつも知らない
だれか打ったの だれか出たの
遠い空の下 横浜の物語
一昨日は糸井 昨日は糸原
オリからの西で 今日も阪神
連勝するかもしれない



阪神タイガースの糸原選手の背番号と同じ 33％磨きです。
山田錦の親、山田穂です。

脳内リピート中

しばらく脳内リピートしていた曲があります。
昔、流行った「恋のマイアヒ」

♪ マイアヒー　マイアフー　マイアホー　マイアハッハー
ノマノマイェイ　ノマノマイェイ　ノマノマノマイェイ

私にとっては、懐かしいフレーズです。
リズミカルでテンションあがりますね。

しかし、この曲が何のキッカケで私の脳を占拠して、脳内リピートが始まったのかがわかりませんでした。
最近調子を上げてきた広島東洋カープの野間選手のテーマ曲でしたっけ。
（野間選手は村野工業高校出身です。）
TikTokであったかなぁ。

ボーっとテレビを見ていたら、

あ！これか！

「ゼスプリキウイ」のCMでした！

あー、すっきりした。
「キウイ」買ってこよっかな。