M

東日本大震災の支援のため、かつての人気バンド“プリンセスプリンセス”が再結成しましたね。
プリプリを代表するヒット曲のひとつが“M”

Missyの“M”です(笑)

昨夜いただいた日本酒も「M」でした。

「伯楽星」「愛宕の松」を造っている宮城の新澤醸造店のお酒です。

震災で蔵がほぼ全壊してしまいました。
今は蔵移転をして再開しています。
「M」は以前の蔵で仕込んだ最後の酒だそうです。

「M」はメモリアルの“M”

女性的なやわらかい味です。
その裏側にある復興の苦労を包みこんだ優しさがあります。
ストーリーのある酒です。
飲み手も気持ちを入れて飲まないとね。


※写真は仙台近海ものの「ヤリイカ」と「シメサバ」
美味しい！

BBQ

ゴールデンウィーク初日　いい天気

会社の仲間達とバーベキュー＠農業公園


久しぶりの農業公園です。
持ち込みもできてお手軽、お気楽
車で行くので、ハンドルキーパーが必要ですけどね

バーベキュー場は意外と空いてる。
ここは穴場かも！

総勢10人、ワイワイガヤガヤ
楽しく喋って、飲んで、焼いて、食べて

天気は最高
半そでで十分

あっっーと言う間にお時間です。

誕生日会で

友人の誕生日に三宮の『TROOP』さんへ行ってきました。

地下1階の入口から、さらに階段で下へ。
吹き抜けの広い空間です。

カーテンで仕切られた個室に案内されました。
ライティングも良く、落ち着く雰囲気です。


「タパスミスト」は、バーニャカウダとアイナメのリエット、ワカサギのフリットの3種類。

おすすめ黒板に書いてあった「豚のリエット」
神戸の西区にある高尾牧場の豚肉を使っています。


お店の人の対応が良いです。

「リエットって何ですか？」と訊ねると、
「ペースト状にしてバケットに載せたものです。」
と丁寧に教えてくださる。

サラダで迷っていると、
「この店はお肉が多いので、お魚の入ったサラダはいかがですか？」
とアドバイスしてくださったり、とてもありがたいです。

パスタに「ポルチーニ茸とえびの濃厚クリームソースのファルファッレ」
ファルファッレは蝶々の形のパスタ。
「パスタが伸びにくいので、お酒を飲まれる方でも、ゆっくり食べていただけますよ。」

白ワインをお願いすると、
「料理が濃厚なので、スッキリとしたタイプを選びました。」

バッチリです。　

この店で働いて6年になるそうです。
お店の人と美味しい？やりとりができるのは楽しいですね。


メインは牛肉の稀少部位「ひうち」
モモ肉のマルシンの柔らかい部分です。
ミディアムレアで。（もちろん教えていただきました。）

柔らか～い！肉！です。


この後も「ポテトフライ」「生ハムのピザ」「フィットチーネ」をいただき大満足！

最後にバースデーケーキ。（忘れるところやった）

料理も会話も楽しかったぁ。

とりあえずの生！ではない

「生ください」


私の最初のオーダーは大抵「生ビール」
お店に来たほとんどの人が最初に飲むのは「生ビール」ではないでしょうか？

ということは、生ビールはお店の第一印象。
もっとこだわるべきですね。


『ひらじぃ』さんの「生ビール」は、サントリーのプレミアムモルツです。

とてもクリーミーな泡です。
うまいです。
そして飲み終わったグラスには、きれいに泡の跡が残ります。

これが“エンジェルリング”　

“エンジェルリング”は、きれいなグラスにしかできません。


おいしい生ビールを注ぐには、ビールサーバーとグラスの洗浄がとても大切なポイントです。
これだけで、お店がどれだけ清潔に気を配っているのかがわかってしまいます。


「とりあえず、生！」

この言葉に油断しないでくださいね

街コン！

4月21日、明石・西明石の飲食店10店舗が協力して、街コン『明石TACOコン』が開催されました。
「街コン」とは、地域活性イベントの一つで、協力飲食店に分散して行うメガ合コンです

参加者は男性200人、女性200人の400人
15時から18時までの3時間の間に、3つのお店で3回コンパをします。　1回40分の3本勝負
1店舗目、2店舗目は指定された店舗、3店舗目は参加店舗を自由に選べます。



あっ、私は参加してませんので。。


知り合いのお店が参加してたので、どんな感じだったか聞いてみました。

・参加資格は20代から30代の男女でしたが、20代くらいの人が多かったようです。
・ハジけた感じではなく、比較的落ち着いてお話されてたそうです。
・店の雰囲気、提供されたフードにもよるのでしょうが、ドリンクはノンアルコールがよく出たそうです。
・お店としての“儲け”はないので、イベントに協力して宣伝になれば程度。


これまで通りでは変わりません。
文句を言うのは簡単ですが、実際に行動するパワーに感心します。

新しいことをどんどん仕掛けていって、活性化につながってもらいたいですね




※写真と本文は関係ありません