チャンプの味

「ザ・おやじファイト」ってご存知ですか？

プロ・アマ問わず、30歳以上の健康な男性で、ボクシング経験者またはジム練習生であれば、誰もが参加できるボクシング大会です。
日曜日に明石大会が開催されました。

そのボクシング大会に、『肉焼食堂もりしん』の店長さんが参加されました。

そして、見事！　40歳以上のバンダム級王者に！！
おめでとうございます！
スゴイ！！

仕事があるのでトレーニングも大変だったでしょう。
頭が下がります。 

チャンプの店長に作っていただいた「アボガドチーズ焼」

ちょっとパンチが効いてました。

タクシードライバー

最初は気がつかなかったんですよ。
お客さんから声を掛けられて、「あー、そういえば」という感じですかね。
驚きましたね。

日曜日の18時前です。
はい、明石駅のタクシー乗り場から、40代くらいの男性2名でした。
もう、ちょっと飲まれていたように思います。
「伊川谷のコープデイズに行ってくれ」ということで。
道もよくご存知でしたから、地元の人なんでしょう。

何人かお客さんを送った後、
22時に同じ明石駅のタクシー乗り場から。
同じです、男性2名です。
けっこう飲まれていたようですが、まだしっかりした感じでした。

後部座席の奥に座ったお客さんが、乗車すぐに言われたんです。
「デイズまで乗せてもらった運転手さんや」と。
ルームミラーを見て、私も気が付きました。
お客さんは私の顔を見ていなかったで、名前を覚えていただいてたのでしょうね。

今度はデイズではなく、途中で降車されました。
「一日に二度も同じ運転手さんに乗るなんって」
数時間ぶりの再会を祝してお釣りはいらないと。

まぁ、少ないですけど嬉しいですよ。
ちょっと気分がよかったですね。

でもどうして？
不思議なルートで飲み屋さんを廻られてたんでしょうね。

 

※一日に同じドライバーの方に送っていただくなんて！！！
いつもお世話になっております。
毎日毎晩、本当にありがとうございました。 

明石で飲んで、伊川谷の鶏やさんで飲んで、神姫バスで明石に戻り、再び明石で飲んで、家に帰る
公共交通手段を利用した夜でした。

 

 

 

 

うまいとり

三宮の『祥雲』さんの「餃子」を食べに。

「キャベツ餃子」「しいたけ餃子」「ピリ辛餃子」「ニラ餃子」

餃子が焼き上げるまでに「葱油鶏」と「ザーサイ」で紹興酒を。

「葱油鶏」、通称「うまいとり」
これが本当に　うまいとり　です。

（すいません、写真を撮る前にちょっと食べてしましました）

この味、どこかで食べたことがある・・・ 

あっ！シーチキンや！
チキンのシーチキン味！

シーチキンの味は、この「葱油鶏」 をヒントにしたに違いない。
イケますね。 

「うまいとり」も、もちろん「餃子」もうまいです。
 

 

 

 

強い子

『ひらじぃ』の大将と、三宮『亀遊』さんで開催された「巌 酒の会」に行ってきました。
「巌」を醸す群馬県の高井株式会社の11代目蔵元である高井幹人さんが来てくださいました。

まずは「純米　俺のにごり」で乾杯。
昨年のにごりを保存しており、少し落ち着いた感があります。
酒粕の風味が残ります。

高井さんの声がいい（笑）
冗談めかして、学生時代は野球部で、野球の技術はイマイチでレギュラーになれなっかたけれど、声出しの技術だけはしっかりと習得したそうです。
いい声も素敵ですが、お酒の話がすごくわかりやすいです。

「燗にしても面白いと思いますよ」

高井さんの一言で「俺のにごり」を燗にしていただきました。
最初に酸味がパッときて、甘みが追っかけてくるような味わい。
変わりますねぇ。

高井さんに燗にして旨い酒の見わけ方を教えていただきました。
（燗映えすると思ったのに失敗した経験があるので。。。）

「それぞれに適温があって燗しない方がいい子もいます。常温で飲んで強い子は熱をかけても大丈夫です」

「強い子」とは、味わい・輪郭がはっきりしているお酒だそうです。
なるほど！　納得！　
強い子という表現が私のイメージとピッタリと合いました。

「巌」は基本的に強い子で、燗でも美味しいです。

「晩酌　巌」
「辛口　上撰」
「特別純米　雄町」
「特別純米　雄山錦」
「純米吟醸　拙」
と、常温と燗で両方いただきました。
味が変わります。
これは日本酒ならではの愉しみです。

「純米吟醸　舞風」
このお酒はその他のお酒と比べるとちょっと弱い子かな。
燗にすると、ちょっとクタっとしてしました（笑）

とってもいい勉強になりました。

『亀遊』の料理も美味しかったです。
器も美しかったですね。

太麺

ちょっと小腹を満たしに、ピオレ明石の『都きしめん』さんへ。

かつお節がたっぷりのった「かつおきしめん」。
優しい味です。 

『都きしめん』さん、きしめんを注文すると、普通の麺か太い麺かを選べます。
写真のきしめんはどっちでしょう？

正解は普通の麺です。

じゃ、太麺って？？
もっと幅広？？ 
ゲゲゲの鬼太郎にでてくる一反木綿のようなのでは。 

実は、幅は同じで、普通より厚みがあるんですって。
確かに太麺ですけど（笑）

思い込みは怖いね。