M's World

食と酒にまつわるエトセトラ

私をツキーに連れてって

2018年09月29日 | グルメ

『ZOZOTOWN』の前澤社長が、5年後の月旅行の予約(?)をしたそうですね。
前澤さんは、この旅行に何人かのクリエーターを連れて行くそうです。
さすが、私とは感覚が違いますね。
そらく私にはお声がかからないでしょうから、自分で行ってきます。

24日の中秋の名月の夜にも、25日の満月の夜にも、行けなかった『月』さんへ。
月はちょっと欠け始めましたが、お酒は満月です。

山形の蕎麦粉で打った蕎麦にカボスを絞ってさっぱりと。
カボスの香りが清々しいです。

いつも季節を感じる美味しい蕎麦をありがとうございます。

身近な月旅行でした。
私はこちらで満月(満足)です。

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鶴齢の会

2018年09月25日 | グルメ

明石の地酒屋『鳴門』さんで、「鶴齢」を醸す新潟県南魚沼市の青木酒造さんを招いて酒の会が催されました。

青木酒造さんは、昨年創業300年を迎えられた歴史のある蔵です。
ほとんどが新潟県内で消費されており、関西にはあまり出回りません。

東京から営業の方が来られて、いろいろとお話をしてくださいました。
お酒の話はもちろん、魚沼の豪雪の話、雪室の話、新潟人の飲み方などなど、おもしろい話がたくさん。

料理は『鳴門』さんと『ひらじぃ』さんが、「鶴齢」に合う献立で用意してくださいました。
ありがとうございます。

青木酒造さんには「鶴齢」と並んで人気の銘柄「雪男」があります。
魚沼出身の江戸時代後期の随筆家 鈴木牧之(すずきぼくし)の「北越雪譜(ほくえつせっぷ)」で記されている不思議な物語に由来する名前です。

縮(ちぢみ)の反物を背負った行商人が雪山で迷って途方にくれていると、毛むくじゃらの化物が現れ、行商人がおにぎりをあげると、その化物が反物を背負い、麓まで道案内をしたという伝承話です。

「北越雪譜」に描かれた挿絵がラベルになっているのが「雪男」です。
荷物を背負った雪男が描かれています。

最近では、スノーボードを背負った雪男や、ATOMICのスキー板を背負った雪男の限定ラベルもあるそうです。
魚沼を舞台に長い時間を飛び越えたコラボレーションですね。

今宵も楽しい夜でした。
青木酒造さん、丹元商店さん、『鳴門』さん、『ひらじぃ』さん
ありがとうございました。

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ホテルで「おでん」

2018年09月23日 | グルメ

仲間たちとポートピアホテルの『おでん京和田』さんへ。
神戸を代表するホテルの中にあるレストランです。
市井の居酒屋さんの「おでん」に慣れている私としては、ホテルの「おでん」に興味津々(笑)

黄金色の出汁に「はんぺん」「ちくわ」「ごぼ天」「こんにゃく」「厚揚げ」「玉子」「ロールキャベツ」
薬味に「ネギ」「鰹節」「マスタード(練がらしではない)」「柚子胡椒」

優しい出汁です。
練り物もしっかりとした歯ごたえが残っています。
お酒のアテではなく、食事としての「おでん」です。

「おでん」に限らず、お店の雰囲気で楽しみ方が変わってきますね。
ホテルの「おでん」を堪能しました。

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コーヒーが冷めないうちに

2018年09月22日 | グルメ
川口俊和さん原作の映画『コーヒーが冷めないうちに』を観てきました。

小説を先に読んでいたのですが、ちょっとアレンジされてましたね。(元々は舞台演劇だったそうです)
個人的には文字の方が、自分の想いが拡がって好きですね。(有村架純さんは可愛いです!)
でも、やっぱりあのストーリーで涙💧
心温まるというよりも、生きる覚悟を感じます。


映画の余韻を楽しむために三宮サンセット通りの『茜屋珈琲店』へ。
50年以上続く珈琲店です。
これまで入ったことがなかったので良いチャンスです。


カウンターだけのシックな店内。
心地よい音量でクラシックが流れています。

コロンビアの「スプレモ」をいただきました。
その場で豆をミルして、一杯ずつドリップしてくださいます。


実は私、コーヒーの事をよくわかっていません。
缶コーヒーかペットボトル、喫茶店でもまったくと言っていいほど意識していませんでした。
コーヒー一杯で、これほど心が落ち着くものなんですね。

おかわりに違う豆の「マンデリン」を。
あらためてコーヒーに向き合ってみました。
(聞き酒のクセで、水で口を流して、自分の手の甲を嗅いで香りをリセットしてしまう)

香りが違います。
渋味も酸味も…。

予感はしていましたが、奥深いコーヒーの世界。
自分好みの落ち着く香り、酸味、苦み、渋味を探してみたいとおもいます。


過去に戻れたら誰に会いたいかなぁ。
「コーヒーが冷めないうちに」
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海を眺めてBBQ

2018年09月18日 | グルメ

三連休の最終日、林崎松江海岸の『Kukahi(クーカイ)』さんでBBQ。

『Kukahi』さんでは、SUP(スタンドアップパドルボード)が楽しめます。
若者に人気のマリンアクティビティポイントです。
ちょっと曇りがちでしたが、たくさんの人がSUPに興じていました。

明石の飲食店数軒が集まって、BBQ持ち込みコースでした。
家族連れの方も多く、普段は忙しい店主たちはちょっぴり家族サービスです。
(連休最終日なのに、少なくとも5軒はお休みしたみたい。。。)

さすが飲食(笑)
食材も手際もいい。

海を眺めながらのBBQ。
最高のロケーションで、いつもの仲間たちと。(with家族)

またやりたいな。

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