月のグラス

♪　明日もまたどこへ行く　愛を探しに行こう
見慣れてる街の空に　輝く月ひとつ
いつの日か輝くだろう　今宵の月のように
（by エレファントカシマシ）

今宵は満月です。
キレイな月が楽しめそうです。

先日、三宮『Sobar 月』さんで月見酒。
にごり酒を月の酒器に入れてくださいました。

この酒器が『月』さんにピッタリです。

満月から飲み進めていくと、半月、三日月と形を変えていきます。
飲み干すと新月に。

にごり酒でないとダメなんですけどね（笑）

しっとりと楽しませていただきました。

ダイバーシティ&インクルージョン

まだまだ食べたことがない逸品があるものですね。

友人の誕生日のプレゼントだった「サバカレー」のおすそわけ。

これがなかなかのものです。

最初はカレー、でも最後に鯖が残る不思議な感覚。
悪くないです。
この『信田缶詰』の「サバカレー缶」、結構人気商品らしい。
知りませんでした。


しかし、カレーは無敵ですね。（※ここでは煮込んだカレーのこととします）
なんでも具材になります。
ジャガイモ、玉ねぎ、人参の定番具材に、ビーフ、ポーク、チキン。猪や鹿もあります。
ほうれん草や茄子なら「野菜カレー」の出来上がり。
イカやエビ、ホタテを入れて「シーフードカレー」。今回、鯖でもオッケーなのがわかりました。

具材だけではありません。
揚げパンに入れたら「カレーパン」。
「カレーうどん」、「カレーそば」、「カレーラーメン」、「カレースパゲッティ」もありますね。

トッピングやカレーに合ったサイドメニューもバリエーションが豊富。
「ラッキョウ」や「福神漬」の漬物類。
トッピングには「トンカツ」「コロッケ」などの揚げ物類。
「卵黄」もピッタリです。
サイドは「サラダ」、「ヨーグルト」で守ります。「味噌汁」でもいけます。


この無敵のカレーの強みは、最近話題の「ダイバーシティ&インクルージョン」を昔から実現してきているからでしょう。
「多様性」が「融合」して「新しい価値」を生み出す。
しかし、カレーという軸はぶれない。
これが真の「ダイバーシティ&インクルージョン」です。


芳しい香辛料の香り、優しく舌を刺激する辛味。
あぁ、カレーが食べたくなってきた。

イカナゴ終漁

イカナゴ漁が3月24日に終漁しました。
釜揚げも食べ納めです。

「釜揚げ」「くぎ煮」だけでなくいろんなレシピがあるようです。（イカナゴ料理コンテスト）
一度食べてみたいですね。

また来年！

 

ピンチをチャンスに

仕事でミスをして、謝らなければならない事があります。
自らの非を認めて、相手の立場に立って、誠心誠意謝罪する。
人と人との関わりですので、信頼関係を修復し、より強いものにできるかも知れない。
「ピンチをチャンスに」
です。

でも、謝罪したいのですが、目の前に相手がいなければ、どうしようもないですよね。


今日は最近便利なった事の裏のお話。

巷にはいくつかのレストラン予約サイトがあって、簡単にネットで予約ができるようになりました。
サイトを覗くだけで、店の雰囲気、金額、予約状況もわかります。
利用者にとって一番助かるのが、いちいちお店に電話をしなくていいことでしょう。
予約サイトから当日の予約もできるサービスもあります。

このサイトに登録している飲食店の知り合いのミスは、臨時休業日に「お休み」の設定を忘れてしまったこと。

ちょうどその日に、当日予約のネット予約が入ってしまった…
お店はお休みなので、ネット予約にまったく気づかなかった…（痛恨のミス）

翌日、気付いた店長がお客様に謝罪をしようとしても、ネット予約されたの方のメールアドレスがわからない。
（メールアドレスは予約サイトから教えてもらえないそうです。）
電話番号は登録されているのですが、そもそも電話で予約をされていないのでつながらない。
運営サイトにお願いしても、ダメだったそうです。

本当に謝りたいのに、これでは謝罪のしようがないと店長が嘆いていました。
「ピンチがピンチのままや」

レストラン予約サイトからの予約は、ドタキャン率がめっちゃ高かったり、品位のない書き込みがあったり、便利な反面、闇も抱えていますね。

（写真は関係ございません）

失われた時間

昨夜は、以前一緒に仕事をしていた仲間たちと久しぶりに飲み会。
今はみんなそれぞれ違う業務をしています。

日本酒が美味しいと評判の、三宮の『魚山人』さんへ。


一階は立飲みスペース、二階はテーブル席のつくりです。
二階のテーブル席で、オッサンばかりのほぼ一年ぶりの宴会です。


なかなかの品揃えの日本酒です。
メニューとは別にもおすすめの日本酒もあります。

日本酒に合うアテも充実。


近況報告などをしながら、楽しく杯を重ねて重ねて重ねて…約3時間。
飲んだのは「百歳」「紀土」「雁木」「東洋美人」は覚えているのですが、その他のお酒の記憶がありません。
もちろん何をしゃべったのかも覚えていません。


で、その結果、本日は疲れてまったく動けませんでした。
いいオッサンが一日中ぐうたらしっぱなし。
多分100歩も歩いていないかも(笑)

あー、もったいない。
貴重な一日を失ってしまいました。

そう考えると、私はお酒でかなりの時間（記憶も）を失っているかもしれません。
ほどほどにしないと（反省）