7周年

『酒好屋ひらじぃ』さんが錦江橋のたもとにオープンして7年。

もう7年ですかぁ。

その間、魚の棚に2号店を出したり、弟子が独立したり、いろいろ変化がありました。

『魚食菜ひらじぃ』さんで、大将と話しながら思い起こしていました。
当時、若手だった大将ももう中堅どころです。 

 

私自身はこの7年でどんな変化があったのでしょう？

 

しいてあげるなら、自転車に乗ったり、ランニングをしたり、運動するようになったことでしょうか。
相変わらず酔っ払っていますけど。

 

とにかく、7周年おめでとうございます。 

 

 

炭火焼スペインバル『daft』さん

春のセンバツ高校野球、明石商業、惜しかったですね。

明石の銀座通りに炭火焼スペインバル『daft』さんがOPENしました。
垂水にあるお店の2号店です。

早速お邪魔しました。

1階はカウンター6席、2階にはテーブル席があるようです。
カウンター席に座らせていただきました。

まずは「タパス」（小皿料理）の盛り合わせ。
スペインバルといえば、やはり「タパス」です。 
少しづつ食べられていいですね。 

初めていただく「モツァレラチーズとトマトソースのパンピザ」
しっかり厚みのあるピザです。
ちょっと辛い「ピカンテオイル」でいただきます。

炭火焼メニューから「鶏肉の炭火焼」
微かに薫る炭の匂いがたまりません。

「クリームチーズとドライイチジクのパン」
ドライイチジク、好きなんですよ。 

最後にパエリア。
魚介と細いパスタのパエリアをいただきました。 

炭火焼のため、カウンターがガラスで仕切られているので、店員さんとおしゃべりができないのが残念。 
スペインバルは、仲間とワイワイ楽しむのがいいかも。 

眠たい

最近、お仕事が忙しかったです。
ありがたいことです。

ちょっと疲れていても飲みに行きます。
なので、眠い。。。。

でも、飲みにいく。

「Mさん、眠そうですよ」

そう、眠いんです。

じゃ、早く帰って寝たらいいのに？
忙しくても飲みに行くのは、仕事モードからリセットしたいからです。

明日はお休みなので、眠い目をこすりながら飲んでます。

酔人の品格

三宮で面白いお店に連れて行ってもらいました。

地下鉄三宮駅東8出口すぐにある『ニューキタノザカ』さん

日本酒のお店です。

このお店のシステムが面白い。

日本酒50種類近くが、飲み放題で2,000円（120分）
さらに1,000円プラスで時間無制限！
フード持込み自由。
途中で買出しも可能です。 

時間無制限の飲み会の始まりです。

グラスが渡され、冷蔵ショーケースからお酒を注いでいくセルフスタイルです。

飲み放題なのに、日本酒のラインナップはスゴイです。
「田酒」「新政」「飛露喜」などのメジャーどころが並んでいます。

「珍味盛り合わせ」「蛤鍋」プラス持込みのアテで、私がいただいた銘柄は、

「一白水成」
「山本」
「東北泉」
「写楽」
「月の輪」
「花やび」
「醸し人九平次」
「若波」
「出雲富士」
「庭のうぐいす」
「天吹」
「日高見」
「新政」
「梵」
「風の森」
「仙禽」
「町田酒造」
「瀧自慢」
「玉川」
「まつもと」
「飛露喜」
「東洋美人」 

の22銘柄。

どうしてこれほど日本酒を低価格で提供できるのか？
セルフで持ち込み可なので、店員さんは1人だけにして、人件費、コストをぐっと抑えています。

5卓のテーブルは満席。
みなさん、それぞれ日本酒を愉しまれています。
レアなお酒を独占することもなく、大きな声を出すわけでなく、羽目を外すことなく、和やかな空間になっています。

「酔人の品格」というのでしょうか。
このお店のシステムを維持するのは、私たち「酔人の品格」なのかもしれません。

心にゆとりが必要ですね。

おそるべし名古屋

海外旅行をして、日本に帰ってきたとき、
「あー、あっさりしたもの食べたい」
と思いませんか？

これは、名古屋でも同じでした。
たったの1泊でも（笑）

名古屋帰りの『三宮高架下食堂』で、迷わずオーダーしたのが「なまこ酢」
濃い味のものばっかり食べてましたからね。

さらに「だし巻き」「大根サラダ」「きゅうり一本漬け」「アジ南蛮漬け」「キャベツ」…
味噌、ソースの濃い味系は一切なし。

おそるべし名古屋。